Кофемашина Simonellii: модели Nuova Simonelli Appia и Musica, отзывы

Кофемашины Simonelli

Кофемашина – это незаменимый атрибут кофейни, закусочной и даже ресторана. Несомненно, качество кофе целиком и полностью зависит от характеристик аппарата для его приготовления. Кофемашины бренда Nuova Simonelli относятся к разряду элитных. Они обеспечивают терпкий вкус и аромат, который оценят даже истинные ценители. «II Cappuccino» и другие модели отличаются большим количеством преимуществ.

История бренда

Машины для приготовления эспрессо фабрика Nuova Simonelli производит с 1936 года. Родоначальником и отцом-основателем компании является Орландо Симонелли. Спустя 10 лет бренд завоевал известность и переехал в более богатый район Италии – Толентино. Именно там началась богатая история компании – с выпуска кофемашины «Selene». Эта машина стала техническим прорывом, так как впервые был использован гидравлический насос.

В 2001 году Simonelli удостоена премии «Victoria Arduin», которая подтверждает, что это лучшая компания по производству кофеварок элитного сегмента. Сегодня производитель продолжает активную деятельность, вносит свой вклад в разработки и исследование кофеварок. Каждый год фабрика Nuova Simonelli заслуженно получает восторженные отзывы и награды на конкурсах мирового уровня. Это, например, призовое место на Мировом чемпионате бариста.

Модели

Сегодня список моделей кофемашин компании Nuova Simonelli достаточно обширен. Бренд выпускает аппараты в разной ценовой категории – обычно от 50 до 200 тысяч рублей. Хоть эта техника и считается элитной, специально для дома были выпущены полупрофессиональные машины в средней ценовой категории. Все аппараты отличаются высокой технологичностью, большим количеством функций и эргономичным дизайном корпуса. Продуманная конструкция позволяет использовать кофемашины даже в заведениях с большим количеством посетителей.

На рынке особенно выделяют следующие модели:

  • «Musica»;
  • «Appia»;
  • «Oscar»;
  • «Microbar».

Базовые характеристики

Машина «Nuova Musica» относится к разряду полупрофессиональных рожковых. Особой популярностью данная модель пользуется в небольших заведениях общественного питания, в офисах престижных компаний – и даже дома. Кофемашина служит для приготовления эспрессо и капучино. Стоимость варьируется от 55 до 85 тысяч рублей, в зависимости от размеров и дополнительных функций. Главным плюсом можно считать соотношение качества и цены. Особенности машин:

  • объем бойлера – 2 л;
  • кофе для приготовления – молотый;
  • давление – 15 бар;
  • вес – 20 кг.

Более продвинутой считается «Nuova Appia II». Эта модель является профессиональной полуавтоматической рожковой кофемашиной. Производитель пишет, что машина считается «средней» во всем модельном ряду компании. Цена на этот аппарат выше, чем на «Nuova Musica», она доходит до 300 тысяч рублей. Кроме того, есть возможность готовить разные напитки.

Машина выпускается в нескольких модификациях, которые различаются по параметрам и размерам. Удобная конструкция, простота в использовании, многофункциональность позволяют отнести эту машину к классу начальных профессиональных. Однако в этом есть свои минусы: потребуется более опытный бариста для работы на таком аппарате, а также частый уход за корпусом и механизмами. Особенности модели:

  • бойлер (в зависимости от модификации) – от 5 до 15 л;
  • кофе для приготовления – молотый;
  • давление – 15 бар;
  • вес – 42 кг.

Традиционной машиной полупрофессионального класса считается модель «Simonelli Oscar II Black». Производитель советует этот аппарат для домашнего использования. Кофемашина стоит всего лишь около 40 тысяч рублей, при этом она обладает всеми базовыми функциями. Однако у этой модели есть свой минус: пластиковый корпус, который более подвержен агрессивному воздействию, чем металлический, как у моделей «Musica» и «Appia». Особенности машины:

  • объем бойлера – 3 л;
  • используемый кофе – молотый;
  • давление – 15 бар;
  • вес – 20 кг

Одной из самых популярных кофемашин считается «Simonelli Microbar».

Отзывы о модели «Microbar»

Это полностью автоматическая машина, которая прославилась своей надежностью. Металлический каркас защищает аппарат от воздействия внешней среды, обеспечивает долгую службу и сохранность механизмов. Сенсорные кнопки с защитой от влаги позволяют мыть машину без страха повредить их. Элегантный дизайн позволяет поставить ее на виду у посетителей. Именно поэтому модель получила столько положительных отзывов – особенно от владельцев кафетериев.

К очевидным плюсам пользователи относят простоту эксплуатации: кнопочная панель легка в управлении и позволяет настраивать функции без особых усилий. Вы можете настроить порцию воды и кофе на одну чашку. Хвалят также скорость приготовления капучино. Система для молока продуманная, она подчинится даже новичкам. Достоинством считают и среднюю цену машины (до 100 тысяч рублей).

Обзор кофемашины Nuova Simonelli Microbar смотрите в следующем видео.

Однако нашлись и недостатки. Вкус кофе получается неполноценным из-за отсутствия клапана в заварочном отверстии. Машина не подойдет для большого заведения, так как в ней отсутствует подключение к водопроводу и не предусмотрен вывод отходов. Впрочем, если использовать данную модель в офисном помещении или небольшом кафе, она покажется идеальной.

Nuova Simonelli Musica

  • кофеварка эспрессо
  • полуавтоматическая
  • для молотого кофе
  • регулировка рабочего давления
  • приготовление капучино
  • одновременная раздача на 2 чашки
  • металлический корпус

Средний рейтинг Nuova Simonelli Musica – 5
Всего известно о 1 отзывах о Nuova Simonelli Musica

Ищите положительные и негативные отзывы о Nuova Simonelli Musica?

Из 11 источников мы собрали 1 отрицательных, негативных и положительных отзывов.

Мы покажем все достоинства и недостатки Nuova Simonelli Musica выявленные при использовании пользователями. Мы ничего не скрываем и размещаем все положительные и отрицательные честные отзывы покупателей о Nuova Simonelli Musica, а также предлагаем альтернативные товары аналоги. А стоит ли покупать – решение только за Вами!

Самые выгодные предложения по Nuova Simonelli Musica

Отзывы про Nuova Simonelli Musica

Достоинства:
+ полноценная рожковая кофемашина
+ резервуар для воды (заливай любую, а не только ту, к которой подключился от водопровода)
+ компактная

Недостатки:
– жертвой компактности пало удобство использования паровой трубки: большой питчер не получится использовать, молоко вспенивать только для одной порции за раз.

Комментарий:
С её помощью получается тот самый, настоящий, полноценный кофе. Точнее, это та самая машина, которая не является ограничивающим фактором. А значит, если у вас не выходит каменный цветок, то дело не в ней, а в выборе зерна или помола. Сама кофемашина делает своё дело. Есть у меня подозрение, что давления чутка бы побольше, т.к. таблетки приходится делать слабыми, давить еле-еле. Но тут, как вы понимаете, дело ещё и в помоле тоже – желая получить довольно-таки сильно кислый кофе, помол уменьшать приходится, а на таком мелком пропускная способность уменьшается. Если вы из любителей явной кислинки, то, возможно (при определённом помоле!) тоже столкнётесь с тем, что эспрессо будет не двойная порция выходить, а полуторная или даже чуть меньше. Но опять же, смотря какую крепсть хотите – если не крепкий, то вы не узнаете на практике о том, что сейчас прочли. Короче, это мелочи, по факту она вот уже почти год мне даёт идеальный капучино и достойный эспрессо. Ещё раз акцентирую внимание “простых покупателей” (которые думают, что купил и сразу пошёл кофе): подобрать зерно (поставщика, смесь!) и его помол – это МНОГОКРАТНО ВАЖНЕЕ. Но данная машина даёт самое главное – стабильность качества при выбранном помоле и зерне. Конечно же с оговоркой “для её цены и компактности”. За свою цену и при своей компактности она выполняет свою задачу на 5. Для домашнего использования идеальна по соотношению цена/качество.

Nuova Simonelli Musica AD – отзывы владельцев

Перед тем как покупать Nuova Simonelli Musica AD хочется прочитать о нём отзывы владельцев, тех людей, кто уже купил и пользуется товаром некоторое время. На этой странице Вы можете ознакомиться с мнениями покупателей о товаре. После прочтения отзывов изучите характеристики, посмотрите цены, ознакомьтесь с видео обзорами, выберите интернет-магазин и покупайте. Если же Вы владелец данного устройства, то отставляйте свой отзыв на странице форума владельцев. Средняя цена: 2023 руб.

Достоинства: + полноценная рожковая кофемашина
+ компактная

Недостатки: – ДЛЯ ДОМА более уместна модель Nuova Simonelli Musica Standart Tank с резервуаром, чтобы можно было подбирать воду, менять её, если не понравится качество, либо просто на случай засорения фильтров и поступлении воды с солями в машину
– жертвой компактности пало удобство использования паровой трубки: большой питчер не получится использовать, молоко вспенивать только для одной порции за раз.

Комментарий: С её помощью получается тот самый, настоящий, полноценный кофе. Точнее, это та самая машина, которая не является ограничивающим фактором. А значит, если у вас не выходит каменный цветок, то дело не в ней, а в выборе зерна или помола. Сама кофемашина делает своё дело. Есть у меня подозрение, что давления чутка бы побольше, т.к. таблетки приходится делать слабыми, давить еле-еле. Но тут, как вы понимаете, дело ещё и в помоле тоже – желая получить довольно-таки сильно кислый кофе, помол уменьшать приходится, а на таком мелком пропускная способность уменьшается. Если вы из любителей явной кислинки, то, возможно (при определённом помоле!) тоже столкнётесь с тем, что эспрессо будет не двойная порция выходить, а полуторная или даже чуть меньше. Но опять же, смотря какую крепсть хотите – если не крепкий, то вы не узнаете на практике о том, что сейчас прочли. Короче, это мелочи, по факту она вот уже почти год мне даёт идеальный капучино и достойный эспрессо. Ещё раз акцентирую внимание “простых покупателей” (которые думают, что купил и сразу пошёл кофе): подобрать зерно (поставщика, смесь!) и его помол – это МНОГОКРАТНО ВАЖНЕЕ. Но данная машина даёт самое главное – стабильность качества при выбранном помоле и зерне. Конечно же с оговоркой “для её цены и компактности”. За свою цену и при своей компактности она выполняет свою задачу на 5. Для домашнего использования идеальна по соотношению цена/качество.

NUOVA SIMONELLI – Кофемашины рожковые APPIA II, AURELIA II, OSCAR II

Новости по теме:

  • Расширение складского ассортимента кофемашин Nuova Simonelli!
  • НОВИНКА! Кофемашины Nuova Simonelli.

О компании

Компания Nuova Simonelli занимается производством профессиональных кофемашин с 1936 года. Опыт, технология, инновации, дизайн, широкая гамма продукции – это основные принципы Simonelli Group — компании, которая на протяжении всей своей истории выполняет миссию посла эспрессо в мире. Simonelli Group владеет двумя брендами- Nuova Simonelli и Victoria Arduino. Nuova Simonelli — бренд компании с 1936 и специализируется на производстве профессионального кофейного оборудования. Victoria Arduino — бренд, приобретенный в 2001,считающийся Роллс Ройсом в кофейном мире.

Машины этого бренда настолько уникальны, что могут быть коллекционными экспонатами.

Особенности кофемашин

Кофемашины Aurelia II T3, Aurelia Wave T3, White Eagle T3, Black Eagle и Theresia изготовлены с использованием инновационной технологии T3. Т3 — совместная разработка Nuova Simonelli с престижными университетами, основанная на опыте спонсорства Мирового Чемпионата Бариста и сотрудничестве с победителями WBC. Технология Т3 обеспечивает трехмерный температурный контроль, благодаря чему считывание и настройка температуры становятся более точными. Кофемашина мгновенно реагирует на изменение настроек в режиме реального времени и великолепно адаптируется к характеристикам любого блэнда. Система T3 позволяет настраивать температуру воды в паровом бойлере, в бойлерах кофейных групп и температуру самой группы. Все эти три параметра программируются независимо друг от друга, таким образом, бариста может использовать несколько блэндов.

Во всех традиционных кофемашинах используется уже годами испытанная Система Мягкого Заваривания (SIS), которая является синонимом идеальной экстракции эспрессо. Давление 9 Бар достигается постепенно, предотвращая разрушение структуры кофейной таблетки. Данная технология позволяет избежать основной ошибки начинающих бариста – неправильно спрессованный кофе.

Взбивание молока для капучино требует от бариста выработки определенных навыков. Nuova Simonelli предлагает инновационную систему, решающую проблему стабильного качества и температуры молочной пены. Системы Easy Cream и Autosteam автоматически взбивают молоко и нагревают его до нужной температуры, а c помощью Easy Cream можно настраивать и структуру молочной пены. Уникальная запатентованная форма отверстий на форсунке, система смешивания воздуха и пара позволяют воспроизвести работу профессионального бариста. Autosteam устанавливается на кофемашины Prontobar, Appia II Compact, Appia II 1 gr, Easy Cream – Talento, Aurelia II T3, Aurelia II Digit, Aurelia II, Adonis.

Кофемашины Nuova Simonelli созданы, чтобы служить вечно, а их внешний вид отвечает тенденциям передовых школ дизайна, а также соответствует признанным эстетическим канонам. Разработчики придерживаются классического стиля, который гармонично вписывается в различные интерьеры и удовлетворяет самые требовательные вкусы, присущие потребителям разных стран мира, куда компания экспортирует свою продукцию.

Эргономичный дизайн кофемашин Nuova Simonelli и специальные технологии, такие как CooL Touch, которые позволяют избежать ожогов, обеспечивают безопасность работы бариста. Кофемашины удобны в использовании и просты в уходе. Все традиционные кофемашины оснащены следующими решениями, которые облегчают ежедневную работу бариста: рычаги подачи пара Push and Pull, удобные ручки портафильтра, широкий угол обзора, зеркальце обратного вида и т. д.

Appia II — подойдет для сети кофеен и заведений с высокой производительностью. Модель выпускается в обновленном корпусе, который привлекает внимание своей элегантностью. Полностью изменена фронтальная панель и боковые стенки, добавлено зеркальце обратного вида, что позволяет бариста не наклоняться, чтобы следить за экстракцией. Модель Appia II обладает всему функциями и характеристиками машины высшей категории: 2 паровых крана из нержавеющей стали, кран для горячей воды, высокие группы, а также машина оснащена Autosteam, рычагом Push&Pull. Система SIS гарантирует мягкое заваривание и ароматный эспрессо в каждой кашке.

Кофемашина Nuova Simonelli Musica Standart

98 209 руб.
+982 бонуса
Купить Купить в 1 клик
Разновидность кофемашиныавтоматическая
Количество групп (рожковые кофемашины)1
Объем бойлера1.8 л
Объем резервуара для воды3 л
Тип кофемолотый
Капучинатор
Материал корпусаметалл
Напряжение220 В
Мощность1.2 кВт
Ширина320 мм
Глубина400 мм
Высота430 мм
Вес (без упаковки)20 кг
Вес (с упаковкой)23 кг
Цветнерж. сталь, черный
Страна-производительИталия

Полупрофессиональная заливная кофемашина Nuova Simonelli Musica Standart c 1 термокомпенсированной группой используется на предприятиях общественного питания, в офисах и частных домах для приготовления кофе эспрессо и капучино. Модель оснащена паровым краном и краном для подачи горячей воды.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, бойлер – из меди.

  • Портафильтр
  • Двойной портафильтр
  • Одинарный фильтр
  • Пружинка
  • Носик подачи
  • Дозатор кофе
  • Пластмассовый темпер
  • Программирование: дозирование горячей воды
  • Электронная cистема предварительного заваривания
  • Подогреватель для чашек
  • Бойлер:
    • Предохранительный клапан
    • Обратный клапан
    • Манометр
    • Программируемая температура
    • Энергосбережение
    • Автоматический уровень воды
  • Теплообменная система внутри бойлера обеспечивает высокую производительность пара
  • Резервуар для воды с клапаном прекращения подачи воды и картриджом от отложения известкового налета
  • Гидравлическая система: регулируемая помпа высокого давления
  • Объемное дозирование горячей воды может сохранять в памяти до 3 различных установок доз
  • Регулируемое паровое сопло 360°
  • Индикатор дефицита воды
  • Индикатор нагрева
  • Мягкие сенсорные кнопки с подсветкой и регулировкой яркости
  • Объем приемного резервуара: 1 л
  • Производительность: 70 чашек/день

Опции (заказываются отдельно):

  • Паровой кран Cool Touch
  • Профессиональный прессостат
  • Тефлоновый портафильтр
  • Тефлоновый портафильтр с кожаной ручкой
  • Комплект для чалд

Обзор – Кофемашины серии Appia II

Серия Appia II пришла на смену кофемашинам Appia, которые на протяжении многих лет верой и правдой служили сотням тысяч бариста по всему миру. Новая серия представлена кофемашинами с одной, двумя и тремя варочными группами. Причём для заказа доступна как полуавтоматическая (с индексом S в названии), так и автоматическая (с индексом V) версия каждой модели, включая варианты с высокими группами. Все кофемашины получили обновлённый корпус из нержавеющей стали с цветными пластиковыми вставками и улучшенным дизайном, а также были наделены рядом важных конструктивных особенностей, о которых и пойдёт речь в этой статье.

Одним из ключевых преимуществ предыдущей серии, помимо отменного качества приготовления кофе, была эргономичность всех элементов оборудования. Кофемашины Nuova Simonelli Appia II также могут похвастать высочайшим удобством обращения с ними. Каждая модель спроектирована таким образом, чтобы предоставить оператору одновременный обзор панели управления и варочных групп. Паровые краны легко поворачиваются в нужную сторону, а система PUSH&PULL позволяет точно дозировать необходимое количество пара. На первой взгляд незначительной, но немаловажной деталью является наличие зеркальца обратного вида. Этот чрезвычайно удобный инструмент позволяет следить за процессом экстракции, а также за состоянием сеточки и прокладки группы.

Внутреннее оснащение кофемашин Appia II не уступает их внешнему совершенству. Все модели имеют подключениее к водопроводу через загрузочный шланг 3/8. При этом бойлер оснащён электронной системой автоматического наполнения, которая обеспечивает постоянное поддержание необходимого объёма воды нужной температуры. Особенно стоит выделить систему мягкого предварительного заваривания SIS (Soft Infusion System). Эта технология гарантирует идеальную экстракцию, даже в том случае, если кофе был неправильно утрамбован. Таким образом, оператор ни при каких обстоятельствах не сможет навредить качеству заваривания, а значит, приготовленный кофе будет обладать максимально насыщенным вкусом и ароматом.

Отдельного упоминания заслуживают кофемашины Nuova Simonelli Appia II Compact. Это особая линейка моделей с уменьшенными габаритами, разработанная специально для небольших заведений. Судите сами, ширина Appia II Compact 2 Gr с двумя группами составляет всего 55 сантиметров. Даже на самой маленькой кухне или на узкой барной стойке не возникнет проблем с размещением такого оборудования. При этом модели Compact обладают полным функционалом и производительностью, аналогичной полноразмерным машинам. Они также оснащены паровым краном и краном для подачи горячей воды и позволяют одновременно готовить до двух чашек кофе внутри одной варочной группы.

Вышеперечисленные особенности в сочетании с широким ассортиментом делают кофемашины Nuova Simonelli Appia II лучшим выбором для предприятий общественного питания любого типа: от небольших кафе до крупных ресторанов с большим числом посетителей. Представленные модели также отлично подходят для специализированных кофеен, так как эргономичная конструкция и высокое удобство обращения с машиной позволяют бариста в полной мере проявить своё искусство и подать клиенту идеальный кофе.

Ознакомиться с представленным на нашем сайте ассортиментом серии Appia II, а также приобрести подходящую модель Вы можете, перейдя на соответствующую страницу нашего каталога по этой ссылке.

Кофемашина Simonellii: модели Nuova Simonelli Appia и Musica, отзывы

Весовое и упаковочное оборудование

Посуда и инвентарь

Обзор кофемашин Nuova Simonelli: выбираем лучшее
06.09.2017

Выбор кофемашины всегда пугает своим разнообразием. Многочисленные европейские бренды, дизайн, функционал, новые возможности — все это порой заставляет отложить приобретение на потом или доверить это дело кому-то другому.

Покупка такого незаменимого барного оборудования является личным делом каждого, но сегодня мы хотим поделиться с вами информацией о нашем лидере продаж — кофемашинах Nuova Simonelli. Если вы решите остановить свой выбор на итальянском производителе, который совершенствуется в создании кофеаппаратов с 1936 года, обратите внимание на наш краткий обзор.

Все кофемашины бренда объединяет один базовый принцип компании — производить высококачественный напиток в течение всего дня бесшумно, быстро и без сбоев. Именно поэтому владельцы крупных заведений с большим потоком клиентов останавливают свой выбор на данном производителе.

Как найти в обширном каталоге нужное?

Для начала определитесь с параметрами, которые принципиально важны и выберите необходимое, воспользовавшись фильтром раздела, расположенным слева.

Особенно обратите внимание на:

Этот критерий напрямую зависит от персонала вашего заведения. Если у вас в штате есть опытный бариста, то рекомендуем обратить внимание на полуавтоматические рожковые кофемашины. Такая техника работает на качественном молотом сырье, и успех зависит от каждого шага — начиная от плотности утрамбовывания кофе в рожок, заканчивая дозировкой пролива воды. Настоящий профессионал своего дела всегда предпочтет работать именно с такими машинами, поскольку только с ними можно показать свое мастерство и сделать процесс варки напитка творческим и уникальным.

Если вы не планируете делать из приготовления кофе настоящего шоу и среди персонала нет квалифицированного бариста, вам подойдут автоматические модели, которые пользуются наибольшей популярностью из-за простоты ухода и привлекательной стоимости. Пролив здесь происходит в сжатые сроки, что упрощает процесс приготовления напитка. Изделия отличаются простым управлением, классическим дизайном и средней стоимостью.

Третья, не менее популярная категория — Суперавтоматы — создана для тех, кто хочет еще больше автоматизировать и ускорить процесс приготовления разных напитков. С такой техникой справится абсолютно любой персонал, поскольку весь процесс совершается посредством нажатия одной кнопки. Такая техника умеет сохранять в памяти программируемые напитки, имеет одну или две встроенные кофемолки, экономайзер, счетчик порций и прочие функции для создания разных напитков с пышной пенкой. Разумеется, при таких достоинства цена изделий будет значительно выше обычной, но даже большие вложения окупаются в сжатые сроки.

Продумайте способ подачи вашего ассортимента. Если вы продаете не только классический эспрессо и капучино в небольших чашках, рассмотрите модели с высокими группами или комбинированные машины с регулируемой высотой группы. Это позволит вам продавать модные напитки с пеной и сливками в высоких стаканах , а также осуществлять продажу кофе формата to go.

Более удобным и не требующим повышенного внимания является проточный тип, позволяющий бесперебойную подачу воды из водопровода. В таком случае необходимо дополнительное приобретение водоумягчителя. Если в вашем заведении нет большого клиентопотока, вам подойдут и более бюджетные заливные модели, которые требуют всего лишь своевременного наполнения водой.

Этот критерий также напрямую связан с проходимостью кафе или бара. Если вам важно готовить несколько порций одновременно, рассматривайте варианты с двумя или тремя группами пролива.

Итальянский бренд славится своими моднейшими функциями. К примеру, с помощью экономайзера можно регулировать температуру нагревания, за счет чего происходит экономия воды и электроэнергии.

Подогрев кружек не является жизненно необходимой функцией, но согласитесь — держать в руках теплую чашку кофе очень приятно. На подсознательном уровне клиент хочет вернуться туда, где тепло и уютно.

Счетчик чашек позволит вам держать процесс продажи напитков на контроле, что минимизирует риски обмана со стороны персонала.

Источники:
http://otziv-otziv.ru/katalog/kofevarki-i-kofemashiny/kofevarki-i-kofemashiny-nuova-simonelli/otzyvy-nuova-simonelli-musica-6129689.html
http://komplektmarket.ru/review/8637420.html
http://www.rp.ru/equipment/nuova_simonelli/
http://entero.ru/item/31696
http://nuova-simonelli.pro/stati/obzor-kofemashiny-serii-appia-ii
http://www.refro.ru/news/obzor_kofemashin_nuova_simonelli_vybiraem_luchshee/
http://kofe.ru/kak-polzovatsya-kapuchinatorom.html

Ссылка на основную публикацию