Кофеварки (49 фото): как пользоваться встраиваемой моделью для дома

Встраиваемая кофемашина

Современные кухни все чаще становятся похожи на кадры из фантастического фильма: стекло, хром и подчеркнутый минимализм. Для такого дизайна требуется встроенная техника, и, конечно, – встраиваемая кофемашина. Пришло время разобраться, действительно ли она круче обычной или все преимущества ограничиваются лишь способом крепления?

Планы не простят обман или как подготовить место для встраиваемой кофемашины

Задумываться о приобретении вам придется уже на этапе подготовки дизайн-проекта, чтобы обеспечить правильное размещение агрегата. Что нужно учесть?

Размер ниши

Вам потребуется ниша габаритами 450 на 600 см. Размеры самого устройства могут быть чуть меньше, но оно, обычно, стандартизировано и прекрасно впишется в выделенное углубление.

Место расположения

Важно место размещения, в первую очередь, относительно водопровода. Большинство автоматических кофеварок встроенного типа подключаются к водопроводу стационарно. Это удобно, избавляет от хлопот с пополнением резервуара. Точка врезки в водопровод должна находится на расстоянии до 100 см от машины. Учтите, что придется установить в дополнение к машине фильтр, чтобы в резервуар поступала уже очищенная вода. У многих производителей встроенный фильтр идет в комплекте.

Высота

Высота установки важна для удобства пользования агрегатом. Некоторые встраиваемые кофемашины устанавливаются на полозьях. Устройство выдвигается для того, чтобы вы смогли положить в него зерна. Кофемашины такого типа довольно весомые, около 18-20 кг, поэтому устанавливать их лучше на уровне от груди и ниже.

Есть агрегаты, которые встраиваются жестко, контейнеры для кофе или молока у них съемные. Проще говоря, они представляют собой «шкафчик», в котором установлены необходимые узлы. Такие можно крепить на уровне глаз или чуть выше, так как вы все равно будете вынимать нужную емкость. Главное, чтобы вы смогли дотянуться до съемных частей.

Теперь, когда первичное планирование завершено, можно перевести дух и задуматься, а зачем человеку вообще нужна встраиваемая кофемашина?

Комфорт, роскошь или каприз?

Первое, на что упирают продавцы – стильный дизайн. Действительно, если вся техника в помещении предполагается встроенной, то логично и кофемашину спрятать от посторонних глаз. Второй аргумент – компактность. Но предлагаемые устройства больше и тяжелее переносных кофеварок, даже автоматических. Отдельно стоящие кофемашины имеют ширину от 25 до 30 см, а последние модели еще меньше – 23-28 см по фронту. Так что встраиваемая кофемашина никак не может быть компактнее, чем автономная. Другое дело, что она спрятана за единым фасадом и не бросается в глаза.

Один из ключевых вопросов выбора – цена. Хорошую отдельно стоящую автоматическую кофеварку с тонкими настройками и дополнительными функциями вы сможете купить за 25-35 тысяч. Отличная обойдется в 35-45 тысяч. Встраиваемая кофемашина стоит двое-втрое дороже. Средний ценник стартует от 100 000.

Совсем недавно отдельно стоящие кофемашины могли похвастаться большим количеством тонких настроек. Но встроенные конкурентки не отстают и все больше усложняются. Они уже «умеют» контролировать температуру и крепость, подогревать чашки и варьировать дозировку молока для разных видов напитков.

Монтажные тонкости

Большинство врезных кофемашин требуют стационарного водоснабжения, поэтому нужно делать врезку в водопровод. Также придется куда-то пристраивать фильтр или установку для смягчения воды. Прибор нужно подключить к электросети, а для этого требуется заземление. Для максимальной безопасности системы, придется изучить параметры сети и характеристики устройства. Не забудьте проверить качество и герметичность соединений, для корректной работы это обязательное условие. Словом, если у вас не опыта подключения бытовой техники, то запишите в дополнительные расходы вызов специалиста.

Надо ли напоминать, что обычная автоматическая кофеварка, даже очень продвинутая, никаких дополнительных плясок с бубном для подключения не требует?

Зачем их вообще покупают?

Не нужно считать встраиваемую кофемашину бесполезной игрушкой. У нее есть свои неоспоримые преимущества

Производительность

Хорошая способность – быстро приготовить большое количество кофе, что очень удобно, если у вас большая семья или часто приходят гости. Высокая производительность привлекательна и для офисов.

Высокая степень автоматизации

Напиток можно получить одним нажатием кнопки. Вам не придется стоять с питчером в руках, взбивая пенку. Достаточно просто залить молоко в нужную емкость или поставить пакет, и через несколько секунд получите свой капучино. Любимый рецепт можно выбрать в меню легким касанием. Такая высокая степень автоматизации – однозначный и весомый плюс. Он существенно отличает агрегат от стандартной кофеварки, к которой приходится приспосабливаться. Со встроенной кофемашиной вам не придется учиться правильно трамбовать молотый кофе или взбивать молоко. Вот уж, действительно: «нажми на кнопку – получишь результат».

Не бросается в глаза

Встраиваемая кофемашина не привлекает к себе внимания и не бросается в глаза, поэтому идеально подходит для комфортного обустройства пространства.

Многофункциональность

Обзаведясь новинкой, можно не только приготовить кофе, но и просто нагреть молоко или получить кипяток одним нажатием кнопки. Не забываем о том, что устройство имеет фильтр, поэтому воду из нее можно использовать для приготовления пищи.

Взвесим плюсы и минусы

Сведем воедино все плюсы и минусы встраиваемой кофемашины, чтобы решить, насколько она полезна в быту.

Плюсы

• Производительность
• Максимальная автоматизация.
• Простота управления.
• Не бросается в глаза.
• Функциональная.
• Можно использовать не только для кофе.
• Если сломается, можно заменить другой моделью, так как размеры стандартизированы.

Минусы

• Требует определенного места для установки.
• Тяжелая и габаритная.
• Есть тонкости установки – врезка в водопровод, заземление для подключения к сети.
• Дорогая, стоит в 2-3 раза дороже отдельно стоящих автоматических кофеварок.
• По функциям сравнима, а иногда и уступает автономным кофемашинам.
• Крепится стационарно, ее нельзя передвинуть.

Большая и мощная, встраиваемая кофемашина подойдет для установки в просторное помещение. Она проста в управлении, поэтому является хорошим выбором для офиса. В маленькой кухни использовать проблематично. Ее главное достоинство – высокая автоматичность всех процессов. Если вы не желаете переплачивать, те же функции вы получите от отдельно стоящей кофемашины.

Рейтинг лучших встраиваемых кофемашин

Вы все же решились сделать приобретение? Мы подготовили небольшой рейтинг-обзор, чтобы упростить выбор бренда.

Bosch

• Одна из самых популярных моделей, которую можно сейчас найти в продаже – BOSCH CTL636EB1.
• Габариты 45,5х59,5, что позволяет идеально встроить в стандартную нишу.
• Автокапучинатор и кофемолка на 500 г зерен, регулировка степеней помола.
• Множество настроек, в том числе, тонких: регулировка температуры, счетчик чашек, контроль крепости кофе.
• Система подачи кипятка.
• Индикация процессов и состояний.
• Цена – 180 тысяч.

Многие агрегаты других брендов делает завод-подрядчик Bosch, поэтому качество и функционал Siemens, Neff или Miele вполне сравним с Bosch. Ориентируйтесь не на торговую марку, а на функции и технические параметры.

Производитель предлагает два актуальных варианта разного цвета. Neff C15KS61N0 – серебристый, а Neff C17KS61N0 – черный. Они имеют схожие возможности.

• Габариты 600х460 мм, поэтому в стандартную нишу может и не войти.
• Кофемолка с регулировкой помола, в которую можно засыпать сразу 500 г зерен.
• Встроенный капучинатор.
• Есть контроль крепости кофе, таймер, дозатор и регулировка порции жидкости.
• Нет подогрева чашек и встроенной плиты для автоматического подогрева.
• Предусмотрена отдельная подача кипятка.
• Стоимость от 155 тысяч рублей.

Electrolux

Обратите внимание на Electrolux WHITE line EBC54524 ОХ/OZ

• Габариты для встраивания 45×56 см, можно смело ставить в стандартную стенку.
• Емкость для зерен вмещает 200 г, помол регулируется.
• Есть контроль крепости, температуры, регулировка порции и жесткости воды и таймер.
• Подогрев чашек в наличии.
• Цена – от 170 000.

Предшественница – Electrolux EBC954513X – сходна по характеристикам, но на официальном сайте ее в продаже не значится. В магазинах иногда можно встретить предложения по цене от 130 000.

Miele

Производитель предлагает сразу несколько актуальных образцов.

• Miele CVA 6401 – полностью автоматизированный прибор высокой мощности и производительности. Если все ранее рассмотренные агрегаты выдают от 1350 до 1800 Вт, то CVA 6401 имеет показатель 2800 Вт. У нее большой резервуар, емкость для зерен на 500 г и множество тонких настроек. Цена – 226 000. Размерные показатели – 45х60 см, что соответствует стандарту.
• Miele CVA 6805 отличается от предыдущей еще большей мощностью – 3500 Вт, а из функций есть дополнительная возможность подключения подогрева чашек. Цена тоже выше – от 300 тысяч.

Siemens

Встраиваемая кофемашина Siemens CT636LES1/CT636LEW1 демонстрирует хорошие характеристики и привлекательную цену, но ее стало сложно найти в магазинах. Видимо, перестали завозить или готовят на смену новую модель.

• Средняя мощность в 1600 Вт.
• Функции приготовления эспрессо, капучино и других напитков с запоминанием самых популярных рецептов.
• Сенсорные управление, оригинальное и понятное меню с пиктограммами.
• Множество настроек, от количества молока в порции напитка до регулировки высоты сопла.
• Встроенный контроль крепости кофе, порций и температуры.
• Защита от детей.

Что касается стоимости, то старые ценники стартовали от 80 тысяч. Что будет дальше – сложно сказать.

У производителя есть два хита: Smeg CMSC451 А/В/NE и Smeg CMS4601. Они весьма сходны между собой. Различия, в основном, в дизайне.

• Давление помпы 15 бар, хотя у всех моделей, о которых мы говорили выше, этот показатель составлял 19 бар.
• Емкость для зерен 220 г.
• Автокапучинатор, емкость для молока на 500 мл.
• Устройство контролирует крепость напитка и температуру воды.
• Нет функции предварительного смачивания, которая наблюдалась у всех ранее рассмотренных машин.

У Smeg CMSC451 есть подсветка многоязычного дисплея, а CMS4601 снабжена медными телескопическими направляющими.

Стоимость – от 130 000 рублей.

Наш рейтинг

Наши симпатии распределились следующим образом.

1 место – Electrolux WHITE line EBC54524 из-за отменной функциональности и ценового баланса.

2 место – BOSCH CTL636EB1, в которой обширные возможности поддержаны достойным качеством.

3 место – Miele CVA 6401. Мощная и функциональная, но дороговата.

Мы не включили в рейтинг Siemens, так как не совсем понимаем ситуацию с продажами на рынке, а пока получается «она как бы есть, но ее как бы нет».

Пошаговая инструкция, как пользоваться капельной кофеваркой. Принцип работы и разновидности фильтров

Вкусный кофе – залог хорошего дня. Сегодня, чтобы побаловать себя чашечкой ароматного эспрессо не нужно идти в кофейню: любимый напиток вы сможете приготовить при помощи капельной кофеварки.

Сегодня мы подробно рассмотрим принцип работы данной техники, сколько кофе нужно класть в устройство, а также дадим подробные рекомендации по использованию.

Навигация по странице:

Что такое капельная кофеварка?

Кофеварка такого типа может похвастаться солидной историей. Первое упоминание о капельной кофеварке относят к началу девятнадцатого века. В то время она представляла собой сосуд, который готовил кофе процеживанием горячей воды через молотые зерна.

С течением времени прибор постоянно модернизировался и к середине XX века приобрел привычный для нас и обзавелся собственным источником нагрева.

Причиной популярности данного устройства оказалось то, что капельная кофемашина как нельзя лучше подходит для приготовления «Американо».

К тому же капельные кофеварки совсем просты в использовании, что сыграло на пользу их популярности.

Как же выглядит современная капельная машина? Это электрический прибор, одним из главных элементов в котором вступает нагреватель. Горячая вода проходит через специальный фильтр, в который помещается молотый кофе. Затем напиток попадает в резервуар.

Несмотря на то что все кофеварки данного типа устроены примерно одинаково, приборы разных брендов отличаются своими характеристиками.

К ним относится: дизайн, мощность, объем, а также материал, из которого прибор сделан.

К дополнительным функциями капельной машины относится наличие таймера и отложенного пуска, индикация, электроное или механическое управление, возможность подогрева и сохранения температуры.

Принцип работы

Капельная кофеварка мало изменила свое устройство с момента изобретения, хотя, конечно же, обзавелась дополнительными функциями, облегчающими жизнь любителям кофе.

Как же работает устройство?

• Резервуар, который чаще всего находится позади прибора, наполняется водой. Затем жидкость поступает в бойлер.
• После этого вода в баке нагревается до 90-95 градусов по Цельсию и поднимается по трубке вверх.
• Медленно, капля за каплей, вода проходит сквозь фильтр, в котором находится молотый кофейный порошок, и попадает в нижний отсек кофеварки.
• О готовности кофе можно судить по наполненности чаши: как только вся жидкость нагреется и пройдет через фильтр, то ваш напиток будет готов.

Ряд моделей обладает специальными функциями, которые также отражаются на принципе действия машины:

• Кофеварка может иметь встроеннуюкофемолку. Считается, что самый вкусный и ароматный кофе получается их тех зерен, к оторые перемололи сразу до использования.
• Некоторые устройства оборудованы защитой от возможного перелива, а также платформой для подогрева, позволяющей постоянно поддерживать температуру напитка.
• Выбор необходимого числа кружек и функция выбора нужной крепости поможет варить кофе, который будет отвечать всем запросам. Большинство таких кофеварок поддерживают два режима приготовления: крепкий или «мягкий» вкус.

Устройство аппарата

Базовое устройство всех капельных кофеварок имеет схожую структуру. Прибор состоит из следующих элементов:

• Резервуар для воды, в который пользователь наливает холодную воду. Чаще всего бывает несъемным и располагается сзади.
• Бойлер (бак). В нем происходит нагревание жидкости.
• Нагревательный элемент.
• Воронка, которая может быть как съемной, так и нет, а также фильтр для кофе. Фильтр является автономной единицей и требует периодической замены.
• Резервуар для готового напитка. Может представлять собой колбу, а в более простых моделях его роль исполняют обыкновенные чашки.

Как пользоваться?

Ваша кофеварка будет долго радовать ароматным напитком, если вы будете соблюдать ряд рекомендаций по ее использованию:

• Обратите внимание на воду, которую вы используете для приготовления кофе. Лучше не использовать водопроводную, так как она способствует появлению накипи на нагревательном элементе. Лучше всего подходит отфильтрованная или бутилированная вода. Наполняя резервуар, держите емкость с жидкостью повыше. Такой лайфхак обогатит воду кислородом, что лучшим образом скажется на вкусе готового кофе.
• Используйте свой любимый помол. Однако, по отзывам для данного типа кофеварок, лучше всего подходит порошок грубого помола. Чтобы придать эликсиру бодрости по-настоящему эксклюзивный вкус и аромат, добавьте в воронку ваши любимые пряности. Для этой цели лучше всего подходит имбирь, корица, кориандр и ваниль.
• Если у вас есть желание почувствовать себя бариста, то купите аппарат, в котором вы сможете отрегулировать мощность. Так, готовя кофе на высокой мощности, вы получите менее бодрящий напиток со слабовыраженной горчинкой. Такой вариант подходит тем, кто уже спешит: высокая мощность значительно уменьшает время приготовления. А вот на низкой мощности вы сможете раскрыть тончайшие нотки вкуса и аромата кофейных зерен.
• Как мы уже упомянули выше, скорость приготовления зависит от мощности. Чем она выше, тем быстрее вы сможете насладиться своим напитком. В среднем на приготовление одной чашки уходит около десяти минут.
• Не забывайте о такой полезной функции, как подогрев. Если вы предпочитаете пить кофе в течение всего дня, то это дополнение здорово сэкономит вам время.

Фильтры

Фильтр является необходимым условием для работы данного аппарата. Именно в фильтр засыпается кофейный порошок, из которого и получается бодрящий эликсир.

При покупке заострите на этом внимание, так как в различных моделях используются разные фильтры.

• Нейлоновый. Чаще всего используется этот фильтр, т.к. он отличается заметной прочностью. Многоразовый фильтр может использоваться до шестидесяти раз, после можно наблюдать ухудшение вкусовых качеств напитка.
• «Золотой». Он также изготавливается из нейлона, однако имеет специальное защитное покрытие из нитрида титана. Его легче почистить и можно пользоваться до ста раз. Но цена такого фильтра достаточно высока.
• Бумажный. Одноразовые фильтры изготовлены из бумаги, а поэтому являются самыми экологичными. Они универсальны, имеют небольшую цены и легки в использовании. Единственное о чем вам нужно будет позаботиться – о периодическом пополнении запасов.

Пошаговая инструкция по использованию устройств данного типа

Чтобы заварить любимый «Американо» следуйте следующей инструкции:

1. Подключите кофеварку к сети электропитания.
2. Залейте в резервуар воду, ориентируясь на специальную отметку.
3. Наполните фильтр кофе. По пропорции ориентируйтесь на одну чайную ложку на 100 миллилитров воды.
4. Закройте фильтр. Поместите емкость для готового напитка.
5. Нажмите на кнопку запуска работы устройства.
6. Подождите, пока вся вода перетечет в виде кофе в резервуар.
7. Выключите кофеварку.
8. Налейте готовый напиток в чашку.

Популярные рецепты приготовления кофе

Кофе – это тот напиток, который допускает использование фантазии в своем приготовлении. На сегодняшний день существует множество рецептов, которые удовлетворят вкус даже самого притязательного кофейного гурмана.

Ниже мы приведем несколько техник, которые внесут в ваш утренний кофейный ритуал нотку новизны.

C пряностями

На чашку среднего размера:

• кофе сорта робуста – две чайных ложки;
• цедра апельсина – два-три небольших лепестка;
• кардамон – два-три зернышка;
• корица — на кончике ножа.

Перемелите зерна. Добавьте в фильтр получившийся порошок, смешанный с пряностями. Заварите кофе привычным способом. Для украшения можно использовать корицу и сахарную пудру.

Имбирный «Американо» с ежевикой

На чашку среднего размера:

• кофе сорта робуста – две чайных ложки;
• имбирный сироп – одна столовая ложка;
• джем из ежевики – две чайных ложки;
• ягоды ежевики – три-четыре штуки.

Заварите «Американо» привычным способом при помощи капельной кофеварки. На дно чашки выложите джем из ежевики. Сверху залейте одной порцией кофе. Добавьте имбирный сироп. Украсьте ягодами свежей ежевики.

От чего зависит вкус?

Есть несколько факторов, которые могут повлиять на вкус готового напитка.

• Сорт кофе. Есть два основных вида, которые пользуются наибольшей популярностью: Арабика и Робуста. Вкусовые качества обоих видов кофе происходят из химического состава зерна. Обжаренная робуста более горькая, что обусловлено высоким содержанием кофеина и хлоргеновой кислоты, чего нет у арабики, которая обладает характерной кислинкой и ароматом из-за большего количества сахарозы и липидов, чем в робусте. Вкус напитка из чистой робусты можно охарактеризовать как «грубый» без каких-либо оттенков и нюансов, в отличие от арабики, которая может иметь множество оттенков вкуса и аромата, в зависимости от сорта и условий обработки.
• Терруар, т.е. регион произрастания зерен кофе. Чем выше росло растение, тем больше кислинки будет в готовом напитке.
• Обжарка, степень и свежесть помола.
• Вода.

Можно ли заварить чай?

Единственным отличием от приготовления кофе будет являться то, что вместо порошка в фильтр помещается чай. Можно использовать как сухие чайные листья и добавки, так и пакетики. Пропорции те же самые, что и для обычной кружки.

Он достаточно прост. Достаточно после окончания работы удалить одноразовый фильтр или тщательно промыть и почистить многоразовый от остатков спитого кофе. Затем следует высушить сетчатый фильтр, вставить в держатель и вернуть на место.

Применяя это нехитрое правило, вы сможете сохранить работоспособность капельной кофеварки на долгие годы.

Полезное видео

Из данного видео вы подробнее узнаете о принципе работы устройства данного типа:

Капельная кофеварка – незаменимое устройство для всех любителей крепкого кофе. Невысокая цена и простота использования делает ее доступной каждому, а возможность приготовить по-настоящему ароматный и вкусный напиток делает ее №1 среди аналогичных аппаратов.

Рейтинг лучших встраиваемых кофемашин для дома (2019г.)

Сегодня с уверенностью можно сказать, что практически все дизайнерские решения в сфере интерьера направлены на оптимизацию пространства внутри помещения. Касается это и бытовой техники, и, в частности, кофеварок и кофемашин.

Достаточно часто тяжело найти свободное пространство на кухне. В таком случае на помощь приходит встраиваемая техника. Встраиваемые кофемашины по праву могут считаться самыми современными.

Наименование	Габариты Ш*В*Г (см)	Мощность (Вт)	Объем (л)	Автоматическая декальценация
Hotpoint-Ariston MCK 103 X/HA	60x46x36	1350	1.8	нет	Подробнее
Bosch CTL636ES1/ CTL636EB1	59×45,5×37,5	1600	2.4	есть	Подробнее
Siemens CT636LES1/ CT636LEW1	60x46x38	1600	2.4	есть	Подробнее
Smeg CMSC451 (Выбор редакции)	59x46x54	1350	1.8	есть	Подробнее

Подход к выбору

При выборе следует обратить внимание на мощность, объем бойлера и производительность. Необходимо оснащение системой капучино, которая позволит приготовить один из наиболее популярных видов напитка.

Такая кофемашина должна быть оснащена программируемым дисплеем, показания которого должны быть понятны и легко читаться оператором.

Обслуживание

Бытует мнение, что кофемашины сложны в уходе, однако для современных моделей это не так. Уход, по сути, заключается в промывке заварочной системы раз в 3—6 месяцев.

Главное — следовать инструкции, и кофемашина прослужит владельцу очень долго.

Гарантия

Стандартная гарантия производителя – 1 год. Ведущие компании дают расширенную гарантию – 2 года, подтверждая качество. Дополнительно предлагается сервисное обслуживание на 1 год. Возможно абонентское обслуживание.

Ценовой диапазон

Разница в стоимости достаточно ощутима, поэтому эту характеристику упускать из виду не советуем.

Есть кофеварки, которые готовят только из одного типа сырья, есть комбинированные модели, оборудованные, например, еще и кофемолкой – это, безусловно, удобно и практично, но существенно поднимает цену на оборудование.

Размеры встраиваемых кофе машин

Кофеварки и кофемашины могут быть разного размера, но стоит отметить, что этот вид отличается достаточно крупными габаритами. Стандартная ширина – 56 см, высота – 45 см, глубина – 55 см.

Конечно, огромный выбор позволяет выбрать и модели с другими параметрами, но в большинстве случаев они стандартные.

Siemens CT636LES1/CT636LEW1: функциональность и индивидуальный подход к вашим предпочтениям

Немецкая компания Siemens – один из наиболее крупных производителей бытовой техники в мире (также компания занимается машиностроением и иными производственными отраслями).

Кофемашина Siemens CT636LES1/CT636LEW1 обладает достаточно стильным дизайном и выполнена в современном стиле.

Функционал машины позволяет приготовить кофе нескольких различных видов. Качество сборки аппарата достаточно высокое. Материалы, использованные при изготовлении машины – металл и стекло (пластик не использован).

Параметры

Технические параметры кофе-машины:

• ширина – 60 см;
• высота – 46 см;
• глубина – 38 см;
• объем резервуара для воды – 2,4 л;
• объем кофемолки – 500 г.

Функции

Функции кофеварки:

• индикация уровня воды;
• встроенный аппарат для приготовления капучино;
• автоматическая декальцинация;
• система вспенивания молока;
• одновременное приготовление двух чашек;
• подача горячей воды;
• регулировка степени помола и порции горячей воды;
• регулировка крепости и температуры кофе;
• система «Мой кофе»;
• блокировка от детей;
• фильтрация воды.

Особенности

Кофемашина оснащена системой блокировки от случайного заваривания детьми. Функция не основная, но для домашнего использования достаточно полезная.

Достоинства

К достоинствам кофемашины можно отнести:

• прочный металлический корпус;
• функциональность;
• наличие системы индивидуализации кофе;
• развитая система безопасности;
• высокий уровень автономности.

Недостатки

Недостатки аппарата:

• отсутствие манометра и таймера;
• отсутствие индикации уровня кофе и отходов;
• невозможность автоотключения;
• отсутствие противокапельной системы;
• невозможность самоочистки;
• невозможность подогрева/подсветки чашек;
• отсутствие энергосберегающего режима;
• невозможность регулировки жесткости воды;
• отсутствие функции «быстрый пар».

Видео обзор

Пример приготовления капучино, любезно предоставил один из наших пользователей, смотрите в видео:

Итоги

Siemens CT636LES1/CT636LEW1 подходит для домашнего использования любителями непритязательного, но надежного функционала.

Bosch CTL636ES1/CTL636EB1: долговечная машина высокого качества

Компания Bosch известна высоким качеством сборки всей своей техники и ее долговечностью. Кофемашина Bosch CTL636ES1/CTL636EB1 собрана добротно, а металлический корпус страхует ее от мелких повреждений.

О долговечности говорит гарантия производителя на аппарат – 15 000 чашек кофе пользователь гарантированно сможет приготовить на исправной машине.

Производитель оснастил машину множеством дополнительных систем, призванных упростить жизнь пользователя и минимизировать его участие в приготовлении кофе.

Шумоподавляющая система и система самоочистки станут приятным сюрпризом для тех, кто предпочитает автономную технику, не привлекающую внимания.

Параметры

Технические параметры устройства:

• ширина – 59 см;
• высота – 45,5 см;
• глубина – 37,5 см;
• объем резервуара для воды – 2,4 л;
• объем кофемолки – 500 г.

Функции

Функции кофеварки:

• капучинатор;
• фильтрация воды;
• индикация уровня воды и кофе;
• автоматическая декальцинация;
• автоотключение;
• вспенивание молока;
• одновременное приготовление двух чашек;
• подача горячей воды;
• регулировка порции горячей воды;
• регулировка крепости и температуры кофе;
• шумоподавляющая система;
• система защиты от автозапуска заваривания;
• запоминание названий напитков.

Особенности

Керамические жернова не только качественно размалывают зерна, но и способны приспосабливаться к разному их типу и менять интенсивность и скорость помола благодаря системе CoffeeSensor Pro. Касательно этих же мельниц работает шумоподавляющая система SilentCeram Drive, делающая процесс размалывания практически неощутимым для уха.

Система заваривания AromaPro Concept обеспечивает идеальное давление для того или иного типа кофе и, как следствие, хороший его вкус.

Система заваривания двойной порции кофе AromaDouble Shot позволяет добиться идеального вкуса крепкого кофе без лишней горчинки.

Достоинства

К достоинствам кофеварки можно отнести:

• высокое качество сборки аппарата;
• прочный металлический корпус;
• наличие индивидуальных настроек напитка;
• система шумоподавления;
• развитая система безопасности;
• высокий уровень автономности;
• функциональность.

Недостатки

К недостаткам кофемашины можно отнести:

• отсутствие манометра;
• отсутствие съемного заварочного блока;
• невозможность подогрева чашек/резервуара;
• отсутствие индикации уровня отходов;
• отсутствие противокапельной системы;
• невозможность регулировки жесткости воды;
• отсутствие функции «быстрый пар».

Видео обзор

Рекомендуем ознакомится с методом ухода за данным аппаратом представленным в видео ниже:

Итоги

Bosch CTL636ES1/CTL636EB1 машина подходит для использования настоящим ценителям кофе в любой внешней обстановке – от офиса до домашней кухни.

Smeg CMSC451: лучшая модель по версии редакции

Встраиваемая кофемашина Smeg CMSC451 является новинкой серии Linea-эстетическая. Она представлена в автоматическом режиме с большим функционалом, чем предыдущие кофемашины.

Мощности аппарата 1350 Вт и насосного давления 15 бар хватает для домашнего использования на высокой скорости, сокращая время на приготовление завтрака.

Корпус аппарата изготовлен из нержавеющей стали и оснащен уникальным стеклом StopSol Supersilver, выдерживающим резкие перепады температуры. Имеет многоязыковой, в том числе русский, ЖК-дисплей и подсвечивающие красивым голубым светом переключатели.

Функции

Функции кофеварки:

• Нержавеющая сталь и стекло Stopsol
• Поворотные переключатели с подсветкой
• Многоязычный ЖК-дисплей
• Функция приготовления кофе: обычный или двойной (1 или 2 чашки одновременно)
• Функция подачи горячей воды для приготовления других горячих напитков
• Функция ополаскивания
• Количество воды (3 уровня): эспрессо, нормальный, полная чашка
• Программируемый автоматический выключатель
• Автоматическая промывка системы (при каждом включении/ выключении)
• Автоматическое удаление накипи
• Режим ожидания для экономии энергии (Stand-by)
• Контейнер для кофе в зернах
• Отдельный контейнер для молотого кофе
• Съемный резервуар для воды
• Съемный контейнер для кофейной гущи
• Съемная насадка капучинатор
• Регулируемая по высоте насадка для двух чашек
• Съемный поддон для воды
• 2 лампы подсветки
• Съемный резервуар для молока

Особенности

Представленная модель прослужит длительный срок эксплуатации, поскольку отличается высокими техническими характеристиками.

Гарантия в 2 года и итальянская сборка позволяет не сомневаться в качестве данной модели.

Стальной корпус отличается высокой прочностью, а специальное стекло, выдержит любые перепады температур.

Особенности встраиваемых кофемашин

Характерные особенности

Встраиваемые модели кофемашин предназначены для установки в строго отведенное место. Чтобы весь интерьер выглядел гармонично, дизайнеры рекомендуют сначала выбрать технику, и только потом подбирать или заказывать под нее мебель.

Монтировать такой прибор следует не слишком высоко, чтобы не приходилось поднимать руки для установки или взятия чашек.

Главная характерная особенность, отличающая встраиваемую кофеварку от обычной, – все управление устройством вынесено на переднюю панель. Такие приборы крупнее по ширине, так как лотки, резервуар и прочие модули расположены у них чаще по бокам, но бывают выдвижные части и в верхней панели. Ведь если машина вмонтирована в нишу, загружать ее водой и кофе сверху просто невозможно. В более дорогих моделях предусмотрен выдвижной нижний ящик для кофейных чашек.

Встроенная кофеварка стационарна: чтобы ее переместить, потребуется демонтаж и последующая установка в новом месте. Процесс этот не простой, поэтому стоит заранее тщательно продумывать место для агрегата.

Функциональность

Вкус и качество получаемых из встроенных кофемашин напитков ничем не отличается от тех, что приготовлены в мобильных приборах.

Количество функций и параметры характеристик зависят от вида самой кофеварки и конкретной модели. Более подробно разновидности встраиваемых кофемашин для дома мы рассмотрим ниже.

Габариты

Маленькими и компактными кофеварки встраиваемого типа не назовешь. Среди производителей применяется некий стандарт для подобной техники со следующими параметрами:

1. Ширина – 55-60 см.
2. Высота – 43-45 см.
3. Глубина – 45-55 см.

Размер может отличаться в пределах 1-3 см. На рынке существуют модели, существенно отходящие от этих значений, но их не так много. В среднем практически все кофемашины, ориентированные на монтирование в мебель, имеют перечисленные габариты.

Внешний вид

Несомненно, каждый бренд придерживается своей концепции в дизайне кофеварочных устройств. Но все встраиваемые девайсы объединяет один нюанс: передние панели не имеют выпирающих частей и гармонично сливаются с полотном мебели или стены. Единственные части, которые могут возвышаться над передней панелью, – тумблеры и кнопки.

Среди представленных на рынке моделей преобладают кофемашины, выполненные в классических тонах: стальном, черном, сером.

Виды кофемашин

Кофеварки, предназначенные для монтажа в мебель, могут быть трех типов:

1. Рожковые.
2. Капсульные.
3. Автоматические кофемашины.

Капельные кофеварки считаются самыми простыми и недорогими электрическими приборами в этой области. Но производители не создают среди них встраиваемые, ввиду нецелесообразности: цена вырастет настолько, что будет выгоднее купить сразу рожковую кофеварку. К тому же размеры капельных девайсов и так невелики, они не скрадывают свободное место на кухне.

Рассмотрим более подробно виды монтируемых кофейных машин.

Рожковые кофеварки

Такая кофеварка не имеет встроенной кофемолки и работает с уже помолотыми зернами. В специальный рожок насыпается порция кофе вручную. Остальное машина делает автоматически. Через рожок проходит пар под высоким давлением, производя ароматный напиток.

В рожковых кофеварках бывают автоматические и ручные капучинаторы. Такой прибор может готовить несколько популярных напитков: эспрессо, американо, латте, капучино.

Плюсы встраиваемых рожковых кофеварок:

1. Более низкая цена.
2. Девайс варит базовые кофейные напитки.
3. Кофе получается ничуть не хуже, чем в полностью автоматических машинах.
4. Современные модели оснащены многими полезными опциями: индикаторами, регуляторами крепости напитка, автоматическим отключением, подогревом чашек, водяными фильтрами.

1. Нет возможности прямого подключения к водопроводу.
2. Кофе в рожок необходимо засыпать вручную для каждой порции.
3. Также вручную нужно очищать рожок после каждого заваривания.

Несмотря на некоторые недостатки, рожковые кофеварки пользуются высоким спросом. Эксперты рекомендуют выбирать машины с металлическими рожками, а не с пластиковыми.

Капсульные

Капсульные машины работают только со специальными капсулами, в которые заключен порошок для того или иного напитка. Капсулированный кофе загружается в специальный отсек, и при старте машина использует одну капсулу для каждой чашки.

Преимущества встраиваемых капсульных кофеварок:

1. Очень простое управление.
2. Для получения капучино не нужно использовать молоко: в капсуле уже содержатся сухие сливки.
3. Машина легко очищается.

1. Каждая модель имеет свои требования к капсулам и может работать далеко не со всеми их видами.
2. По себестоимости такие напитки выходят дороже.
3. Нет возможности создавать кофе на свой вкус, регулируя крепость и другие параметры.

Автоматические кофемашины

Встраиваемая и полностью автоматическая кофемашина не требует от пользователя практически никакого участия. В таких агрегатах имеется встроенная кофемолка, автоматический капучинатор, функция самоочистки и еще много полезных опций. За счет того, что кофе варится из свежепомолотых зерен, напиток получается более насыщенным и ароматным.

Кофемашина позволяет получить несколько видов напитков, а их крепость, порцию, температуру можно отрегулировать по своему усмотрению. Еще одна важная особенность – некоторые кофемашины можно подключать напрямую к водопроводу.

Преимущества автоматических кофемашин:

1. Высокая скорость варки кофе.
2. Напитки получаются более вкусными.
3. Такие устройства можно загружать зерновым кофе и уже молотым.
4. Весь процесс происходит автоматически – нужно лишь подставить чашку и нажать пару нужных кнопок.
5. Есть много функций: таймер, очистка воды, подогрев чашек, контроль крепости и прочих параметров напитка, регулятор помола зерен, автоотключение, подсветка. Те модели, что подороже, имеют звуковые сигналы, функцию памяти собственных рецептов, пониженный уровень шума.
6. Легкий уход: машина самостоятельно нейтрализует отходы в специальный лоток и самоочищается от накипи.

1. Высокая стоимость.
2. При помоле кофе машина издает шум.
3. Дорогой ремонт в случае поломки.
4. Громоздкие размеры.

Хотя автоматические модели не всем по карману, все же они считаются самими совершенными в области кофеварочной техники.

Для тех, кто нуждается лишь в одной чашечке черного кофе в день или вовсе пьет этот напиток раз в несколько дней, нет никакой надобности покупать столь дорогостоящую технику. В таком случае вполне можно обойтись туркой, гейзерной или капельной кофеваркой.

Достоинства и недостатки встраиваемых кофеварок

Вмонтированную в кухонный гарнитур технику не перенесешь, да и заменить ее новой бывает непросто, ведь она существенно дороже мобильной. Решая, какую кофеварку купить — обычную или стационарную, стоит взвесить все плюсы и минусы.

Достоинства

1. Стильный внешний вид.
2. Кухня с такой техникой выглядит более эстетично.
3. Экономия пространства в помещении.
4. Корпус машины защищен мебелью от внешних факторов, что увеличивает ее износостойкость.
5. Большая часть монтируемых кофеварок очень функциональна, что облегчает процесс эксплуатации.

Недостатки

1. Цена встраиваемых приборов значительно выше.
2. Не столь широкий ассортимент моделей.
3. Если захочется сменить модель, придется или подбирать новую кофеварку точно таких же габаритов, или менять мебель.
4. В случае поломки иногда приходится совершать демонтаж, если нельзя исправить машину не снимая.

На что обращать внимание при выборе

Выбирая кофеварочное устройство, первым делом стоит обращать внимание на функциональность. Если в семье проживает несколько человек и все любят кофе, то стоит найти машину, которая могла бы угодить вкусам каждого. Чем больше различных напитков умеет готовить кофеварка, тем лучше.

Чтобы ощутить максимальный комфорт, рекомендуется брать девайс с подключением к водопроводу. Настоящим кофеманам, различающим все нотки и оттенки черного кофе, лучше выбирать машину с наличием кофемолки. Напиток, сваренный уже из молотого кофе, не столь богат ароматом.

Сейчас дорогие модели стали оснащаться встроенными термосами. Очень полезная фишка для тех, кто пьет много кофе в течение дня: не нужно заваривать его каждый раз — прибор сохранит напиток максимально горячим в термоконтейнере.

Наличие индикаторов позволит следить за состоянием прибора. Дисплей и подсветка также не будут лишними: это не только удобно, но и очень красиво.

Тем, кто не имеет лишнего времени на чистку агрегата после каждой приготовленной чашки, стоит выбирать автоматические кофемашины, а не рожковые.

Капсульные встраиваемые кофеварки удобны в эксплуатации, но крайне невыгодны.

Еще одна полезная опция в современных кофеварках – энергоэффективность. Модели, оснащенные системой экономии электроэнергии, самостоятельно отключаются от сети в режиме ожидания.

Сегодня в кранах городских квартир течет не самая чистая вода. Примеси оседают накипью на нагревательных элементах машины. Функция декальцинации очищает нагревательную систему, предотвращая ее преждевременную поломку.

Рейтинг лучших моделей

Приводим небольшие обзоры лучших встраиваемых кофемашин, которые можно купить на нашем рынке.

Asko CM8456S

Стильная автоматическая кофемашина, которую можно встраивать в колонну или в кухонный гарнитур. Корпус выполнен из металла, сверху расположен ЖК-дисплей с подсветкой. Все выбранные настройки сразу отображаются на дисплее.

В ней можно настроить степень помола зерен, крепость напитка, его дозировку и даже температуру. Встроенный капучинатор позволяет варить напитки с густой привлекательной молочной пенкой и сливочным вкусом.

Давление помпы в машине – 15 бар, что более чем достаточно для идеального эспрессо. Разливать напиток можно сразу в 2 чашки. К водопроводу устройство не подключается, воду в контейнер объемом 1,8 л придется заливать вручную.

1. Ширина – 60 см.
2. Глубина – 41 см.
3. Высота – 46 см.

Судя по отзывам от пользователей, купивших эту модель, единственным минусом является цена (158000-159000 р.). В остальном кофеварка просто безупречна.

Smeg CMSC451

Приготовление кофе в этой машине станет настоящим удовольствием. Аппарат оснащен такими функциями, как регулировка температуры воды, контроль степени помола зерен, выбор количества порции, автоотключение. Капучино можно приготовить как в автоматическом, так и в ручном режиме.

Корпус прибора выполнен из серебристой стали. Мультиязычный LСD-дисплей, расположенный сверху на передней панели, делает управление кофеваркой приятным и интуитивно понятным.

В агрегате допускается использование молотого и зернового кофе. Очищается от отходов и накипи девайс самостоятельно. Давление машины – 15 бар. Объем резервуара для воды – 1,8 л.

1. Ширина – 60 см.
2. Глубина – 40 см.
3. Высота – 46 см.

Ориентировочная стоимость модели – 133000 р. Никаких недостатков в ней не найдено. Работает она просто отменно и варит чудесные ароматные напитки.

Bosch CTL636ES1/CTL636EB1

Встраиваемая кофеварочная машина от Бош выполнена в элегантном черном дизайне. Она отличается более емким резервуаром для воды на 2,4 л, а также высоким давлением в 19 бар. Кофемолка оснащена керамическими жерновами.

Помимо таких опций, как регулировка помола кофейных зерен, крепости напитка, его температуры, прибор запоминает до 8 личных рецептов, внесенных в настройки. Автоматическое отключение, блокировка от детей делают агрегат максимально безопасным. В автомате также предусмотрен отсек для молотого кофе. Капучино и другие молочные напитки готовятся в автоматическом режиме. Двойное сопло разливает кофе сразу в две чашки, его также можно регулировать по высоте, что позволит подставлять высокие бокалы.

Панель управления с дисплеем находятся сверху. В меню настроек есть подсказки, которые облегчат эксплуатацию.

1. Ширина – 59 см.
2. Глубина – 38 см.
3. Высота – 46 см.

Купить Bosch CTL636ES1/CTL636EB1 можно за 78000-80000 р.

Siemens CT636LES1/CT636LEW1

Параметры этой встраиваемой автоматической кофеварки практически не отличаются от вышеописанной модели. Она также оснащена помпой на 19 бар, резервуаром для воды на 2,4 литра, множеством дополнительных функций и возможностью внесения в память 8 рецептов.

Широкий дисплей имеет встроенное интерактивное меню с рецептами напитков — достаточно лишь выбрать нужный. Корпус выполнен из металла, дизайн смотрится весьма лаконично и сдержанно.

Возможность приготовления капучино предусматривает ручной и автоматический режимы. Машина оснащена опцией автоотключения, декальцинацией и самоочистки от кофейных отходов. Двойное сопло позволит разливать кофе сразу в два бокала.

1. Ширина – 60 см.
2. Глубина – 38 см.
3. Высота – 46 см.

Как выбрать и пользоваться рожковой кофеваркой (кофемашиной)

В основе самых популярных кофейных напитков с молоком – ароматный и крепкий эспрессо итальяно. Наиболее полная экстракция с сохранением аромата и вкуса молотых обжаренных зёрен происходит при повышенном давлении и без кипения. Поэтому в домашних условиях качественный эспрессо с восхитительной пенкой можно приготовить только с помощью рожковой кофеварки.

История рожковой кофеварки

Прообразом кофеварок-эспрессо стала машина компрессионного типа, созданная французом Эдуардом Лойзелем де Санте в XIX веке. В 1901 году итальянский инженер Луиджи Беццера получил патент на кофемашину, очень быстро готовившую наваристый и крепкий кофе.

Заниматься производством Беццера не стал и в 1903 году продал свой патент промышленнику Дезидерио Павони, который спустя 2 года начал выпускать кофемашины. Однако из-за недостатка конструкции кофейная гуща в них перегревалась, в результате кофе горчил.

Коммерческий успех Pavoni не остался незамеченным, и вскоре ещё несколько фирм приступили к производству кофемашин. В течение последующих 50 лет были основаны крупные компании, существующие до сих пор:

• Simonelli (Италия) – выпускает эспрессо-машины средней и высокой производительности;
• Faema (Италия);
• Gaggia (Италия) – в настоящее время в составе фирмы Saeco куплена концерном Philips;
• JURA Elektroapparate AG (Швейцария).

Экспериментальным путём были определены оптимальные параметры кофемашины для приготовления эспрессо:

• давление в рабочей камере – около 9 бар;
• температура воды – в диапазоне от 86 до 93 ºС.

Кофеварка Гаджиа 1948 гола

Основателю Gaggia, Джованни Акилле Гаджиа, удалось создать технологию, позволявшую улучшить качество эспрессо. Гаджиа запатентовал применение винтового поршня для продавливания воды через прессованный кофейный порошок. Контакт с паром был устранён, а из вкуса эспрессо ушла горечь, появлявшаяся из-за высокой температуры. Так называемые леверные (поршневые) кофеварки еще можно встретить в кафе и барах, хотя сейчас на вооружении автоматические и суперавтоматические машины.

Во второй половине XX века габариты кофемашин значительно уменьшились, появились кофеварки не только для предприятий общественного питания, но и для дома. При конструировании новых устройств использовались электрические теплообменники, ротационные насосы, варочная камера с внутренним подогревом. В 1961 г. были выпущены предшественницы современных домашних эспрессо-машин:

• «Elektra Micro Casa a Leva»;
• «La Pavoni Europiccola».

В 1964 году в продажу поступила кофеварка «La Pavoni Professional Lever», специально предназначенная для домашнего использования.

Современные кофеварки рожкового типа

Прогресс не стоит на месте, с каждым днём появляются новые производители и всё более совершенные модели, обладающие набором дополнительных функций:

• капучинатор – приспособление для взбивания молочной пенки;
• платформа для подогрева чашек;
• функция предварительного смачивания кофейного порошка;
• в кофемашинах – встроенная кофемолка и процессор для выполнения различных программ, включая рецепты кофейных напитков, процедуры самоочищения и декальцинации (избавления от накипи).

Принцип работы эспрессо-кофеварки

Рожковые кофеварки получили название из-за сходства держателя фильтра с рожком. В этих устройствах пар или горячая вода под давлением проходят через фильтр с мельчайшими отверстиями, заполненный утрамбованным кофейным порошком. Горячий напиток собирается в ёмкости, подставленной под фильтр.

Для приготовления кофейных напитков с молоком кофеварки оснащают капучинаторами – приспособлениями для взбивания молока в пену. Капучинатор представляет собой трубку, подающую пар в ёмкость с молоком. На конце трубки надета пластиковая насадка с тремя отверстиями, предназначенная для интенсивного взбивания молока струйками пара под давлением.

Факторы, от которых зависит вкус эспрессо:

• сорт, степень обжарки и помола кофейных зёрен;
• температура воды, подаваемой для экстракции;
• давление, которое развивается в рабочей камере.

Типы рожковых кофеварок и кофемашин

По принципу работы рожковые кофеварки делятся на 2 группы:

Особенности паровых кофемашин

Паровые кофеварки, или Steam-Espresso, значительно дешевле помповых, но качество напитка отличается по крепости и вкусу.

Пар, образующийся в результате кипения воды в резервуаре, при достижении давления в 4–5 бар открывает клапан и попадает в рабочую камеру (внутри фильтродержателя). Затем пар проходит через спрессованную таблетку из молотого кофе, затем конденсат стекает в подставленную заранее чашку. Напиток может горчить, так как у пара слишком высокая температура, а из-за низкого давления (ниже 9 бар) контакт кофейной гущи с паром длится довольно долго.

Пример Steam-Espresso

Классический эспрессо в кофеварке парового типа получить сложно, результат по консистенции и вкусу – ближе к лунго, хотя содержание кофеина будет высоким.

• паровые кофеварки дешевле помповых;
• не создают шума при работе;
• напиток получается бодрящим.

• приготовление чашечки кофе занимает больше времени, чем в помповой кофеварке;
• напиток получается немного водянистым.

Особенности помповых кофеварок

Рожковые кофеварки помпового типа (еще их называют Pump-Espresso) – считаются более удачным вариантом, чем паровые. Помповые кофеварки оснащены электромагнитным насосом, прогоняющим воду через термоблок. В бойлере вода нагревается до температуры не выше +93 ºС, создаётся высокое давление, которое в фильтре может доходить до 10, а в некоторых моделях – и до 15 бар.

Pump-Espresso

Напитки, приготовленные в кофеварках Pump-Espresso, получаются лучше, вкусовые качества кофейных зёрен раскрываются более полно.

• напиток насыщенный, без частиц гущи;
• образуется пышная кофейная пенка (крема);
• приготовление чашечки кофе занимает 20-30 секунд;
• во вкусе отсутствуют кислинка и горечь.

• помповый насос работает шумно;
• достаточно высокая цена.

Как выбрать рожковую кофеварку для дома

Паровая или помповая? – это главный вопрос, который нужно решить для себя при выборе рожковой кофемашины для дома.

1. Из какого материала выполнен корпус и рожок: металл прочнее и прослужит дольше, изделие не будет пахнуть пластиком. Кофейный порошок в такой кофеварке лучше прогревается, напиток получается более насыщенным.
2. Какими дополнительными опциями оснащён аппарат, к примеру:

• контроль давления и температуры, уровня воды в резервуаре;
• таймер;
• количество рожков, наличие мерных ложек (разных по объему, на 1 или 2 порции) и темпера в комплекте;
• наличие нескольких фильтров, для приготовления 1 или 2 порций сразу, для использования чалд;
• обогреваемая платформа для чашек;
• возможность одновременного приготовления кофе и молочной пенки;
• блокировка включения при отсутствии воды в резервуаре или спрессованной таблетки в рожке;
• функция автоотключения, если закончилась вода;
• энергосберегающий режим.

Популярные кофеварки (рейтинг моделей)

Рейтинг рожковых кофеварок возглавляют устройства брендов Delonghi, Vitek, Krups, Philips. У каждой модели есть свои плюсы и минусы. Устройства различаются принципом работы, объёмом резервуара для воды, потребляемой мощностью и набором функций.

Лидирующее положение занимают рожковые кофеварки Delonghi, они есть как в среднем, так и в верхнем ценовом сегменте.

Delonghi EC 7. У кофеварки относительно невысокая цена (7500 р.), проста в работе.

Delonghi EC 7

• мощность – 810 Вт;
• полуавтомат;
• индикатор включения;
• контроль крепости напитка;
• возможность приготовления капучино.

Более дорогой вариант рожковой кофеварки – Delonghi ECAM­22.360 (цена – 34000 р.).

Delonghi ECAM­22.360

• автомат;
• мощность 1460 Вт,
• объём резервуара – 1,8 л;
• возможность выбора рабочей температуры;
• установка времени старта;
• наличие таймера;
• контроль крепости напитка.

Ещё одна пользующаяся спросом кофеварка – VITEK VT-1516 (цена – 15600 р.).

VITEK VT-1516

• мощность – 1060 Вт;
• полуавтомат для молотых зёрен;
• возможность регулировки порции воды;
• наличие двух рожков из металла;
• есть индикатор уровня воды.

Уход за рожковыми кофеварками

Кофеварки рожкового типа просты в уходе:

• легко удалить отработанную таблетку;
• в моделях, оснащённых специальным фильтром, можно использовать кофе в чалдах, что значительно облегчает процесс приготовления напитка и очистки фильтра от гущи;
• съёмный резервуар очень просто заполнять водой и мыть;
• поддон для сбора капель легко вынуть и помыть;
• рожок (холдер или фильтродержатель) удобно вставлять и легко вынимать;
• если даже после фильтрации вода остаётся жёсткой, нужно раз в 2–3 месяца производить очистку прибора от накипи, используя слабый раствор лимонной кислоты или специальные средства, которые можно купить в магазинах.

Необходимо следить за состоянием резиновых прокладок, устанавливать в держатель рожок следует герметично и плотно, чтобы его не сорвало давлением воды или пара.

Как пользоваться рожковой кофеваркой (кофемашиной)

Понадобится зерновой кофе, смолотый на жерновой кофемолке до средней степени, или покупной кофе тонкого эспрессо помола.

Инструкция

1. Залить в резервуар бутилированную воду с концентрацией солей в диапазоне от 75 до 250 мг/л.
2. Наполнить фильтр кофейным порошком и утрамбовать его темпером. В мерной ложке помещается 7–8 г, ровно на 1 порцию, если есть вторая, то на 2 порции – 14–16 г.
3. Аккуратно вставить рожок в удерживающее устройство и повернуть рукоятку до упора вправо.
4. Запустить функцию предварительного смачивания, если она предусмотрена в кофеварке.
5. Перевести выключатель в положение «Вкл» (On).
6. Дождаться, когда загорится индикаторная лампочка, сигнализирующая, что вода прогрелась.
7. Поставить прогретую чашку на решётку, закрывающую поддон, и включить кнопкой (или поворотом переключателя) выпуск готового напитка.
8. Если требуется приготовить молочную пенку, нужно воспользоваться функцией «Пар» (Steam) и подставить под пластиковую насадку капучинатора питчер или стакан с молоком. Включить капучинатор. Ложкой добавить молочную пену в чашку с кофе.
9. После того, как цикл закончится и рожок остынет, следует повернуть рукоятку влево, осторожно вынуть из него фильтр с влажной таблеткой и выбросить её. Сполоснуть приспособления проточной водой, стараясь не оставлять на краях фильтра и рожка крупинок молотого кофе.
10. Если поддон заполнен жидкостью, необходимо его осторожно вытащить, вылить содержимое в раковину и промыть под струёй воды, иначе может появиться плесень.
11. Кофеварку отключить от сети или оставить в режиме ожидания, если эта чашка кофе на сегодня не последняя.

Неисправности рожковых кофеварок

Полуавтоматическая или автоматическая кофемашина – довольно сложное устройство с тонкой настройкой. Ремонт обойдется недёшево, но самостоятельное вмешательство в работу прибора может нанести немалый вред. Не стоит чинить в электрическую систему, если нет соответствующего образования и навыков использования контрольно-измерительных приборов. Всё, что касается электроники и нагревательных элементов, лучше предоставить специалистам, особенно если гарантийный срок ещё не закончился.

Главное – правильно и регулярно ухаживать за кофеваркой, тогда и неисправностей будет немного.

Рожковая кофеварка, в функции которой входит только приготовление напитка с использованием молотого кофе, – тоже серьёзный механизм. Но если добавление воды, заполнение и очистку рожка, опустошение капельного поддона, промывку всех систем от загрязнений делают вручную, то и устранять некоторые неисправности можно самостоятельно.

Как выбрать кофеварку?

Виды кофеварок

Готовить по-настоящему вкусный и ароматный кофе – это искусство, учиться которому можно не один год. Правда, не все стремятся познать тонкости этого искусства, а вот выпить с утра кофейку, получив на день заряд кофейной энергии, хочет практически каждый житель нашей Беларуси. Сварить отличный кофе сегодня может каждый – нужно только нажать кнопку на кофеварке, остается только одно – приобрести такую кофеварку, которая не испортит ни вкус кофе, ни ваше настроение. Сделать правильный выбор поможет эта статья.

Посетив ближайший магазин бытовой техники, можно прийти к выводу – выбор кофеварок просто огромен, начиная от простых и совсем недорогих, заканчивая дорогостоящими, полностью автоматизированными кофемашинами, один вид которых внушает к ним уважение. Но специалисты-то знают, что различные по виду кофеварки варят его по-разному, в итоге проявляется зависимость качества получаемого кофе от вида кофеварки, вот по этой причине один и тот же сорт кофе, сваренный в разных видах кофеварок, будет заметно отличаться, причем как по вкусу, так и по консистенции. Кстати, для определенного типа кофеварок нужен определенный помол зерен кофе. Итак, если вы хотите купить простую бытовую кофеварку (здесь пока не будем упоминать о дорогих кофемашинах, которые можно встретить в офисах), то вам нужно будет делать выбор среди четырех типов кофеварок: фильтрационными (капельными), капсульного типа (французский пресс), рожковыми эспрессо кофеварками или гейзерными (паровыми).

Французский пресс, преимущества и недостатки

Французский пресс или кофеварка капсульного типа. Такая кофеварка – самая простая и самая дешевая. По сути, это вообще не кофеварка, а простой заварочный чайник. У такой кофеварки жаропрочное и теплосберегающее стекло, внутри находится пресс-поршень и сетчатый фильтр из металла. Сварить в такой кофеварке кофе очень просто, кстати, таким же способом заваривается и чай. Насыпаем в кофеварку молотой кофе или заварку, наливаем и настаиваем минут 5-8. Чем больше проходит времени, тем крепче получается напиток. Плавно опускаем поршень вниз, отфильтровывая таки образом напиток от гущи. Все, кофе или чай готов.

У такой кофеварки есть свои преимущества. Во-первых, она не нуждается в электроэнергии, поэтому ее можно брать с собой хоть на дачу, хоть в поход. Во-вторых, цена у такой кофеварки очень низкая. Однако, при всех достоинствах у такой кофеварки есть серьезный недостаток, и его нередко подчеркивают специалисты – сварить в ней вкусный и ароматный кофе невозможно.

Параметры выбора фильтрационных кофеварок

Фильтрационная (капельная, проточная) кофеварка состоит из подогреваемой подставки и резервуара со шкалой на стенке. Резервуар обычно стеклянный или пластмассовый, нередко выполняется в форме колбы или кувшина. Форма резервуара важного значения не имеет, правда, некоторые фирмы-производители заявляют, будто создали колбы, которые умеют сохранять насыщенный аромат свежеприготовленного кофе, так, широкоизвестный производитель бытовой техники «Moulinex» предлагает использовать округлую колбу «Hermetica», а фирма «Braun» советует колбу «Aroma», которая имеет трапециевидную форму.

Сварить кофе в капельной кофеварке легко, нужно только налить в резервуар воду, на фильтр-сетку насыпать молотый кофе и включить кнопку «пуск». Вода нагревается до температуры, чуть меньшей температуры кипения, и тоненькой струей начнет проходить через фильтр с молотым кофе, напиток стекает в кофейник. Кофе, сваренный в такой кофеварке, часто именуют американским или немецким кофе, особой крепостью и насыщенностью аромата он, к сожалению, не отличается.

На что следует обращать особое внимание при выборе капельной кофеварки:

1. Мощность. В случае с капельными кофеварками большая мощность не так уж и необходима. Судите сами. Крепость кофе имеет прямую зависимость продолжительности приготовления напитка, а время, в свою очередь, напрямую зависит от мощности техники, получается, что чем мощность кофеварки будет меньше, тем больше времени будет готовиться напиток, тем крепче он получиться. Вот по этой причине специалисты советуют любителям крепкого кофе приобретать кофеварки мощностью 750-800 Вт. Капельные этого типа с большей мощностью рассчитаны на быстрое приготовление больших объемов напитка, скорость приготовления примерно 1 чашку в минуту.

2. Тип фильтра. Сейчас производится три типа фильтров для использования в капельных кофеварках – «золотые», нейлоновые и одноразовые бумажные. Фильтры из нейлона обычно идут в комплекте с кофеварками, такие фильтры рассчитаны не более чем на 60 использований, однако, на этой цифре владельцы кофеварок останавливаются редко. «Золотым» именуют нейлоновый фильтр с покрытием из нитрида титана, такой фильтр долговечнее, да и моется легче, недостаток один – дороже стоит. Одноразовые бумажные фильтры самые гигиеничные, да и значительно облегчают эксплуатацию кофеварки – после каждого использования мыть такой фильтр не нужно, его следует просто выкинуть вместе с кофейной гущей. Недостаток – бумажные фильтры быстро заканчиваются, их нужно периодически покупать.

3. Дополнительные функции. Для всех, а особенно для самых нетерпеливых очень полезной функцией станет наличие противокапельной системы. Такая система прекратит «капанье» кофе в тот момент, когда вы из кофейника вынете колбу, если поставите колбу обратно – кофе снова начнет капать. Противокапельная система позволяет пить кофе уже тогда, когда полный объем еще не приготовился. В магазинах сегодня можно приобрести модели капельных кофеварок с кофейниками-термосами, к таким моделям относятся BOSCH TKA 8SL1, Siemens TC-91100. Большой популярностью сегодня пользуются кофеварки с фильтрами для воды Aquafilter (Moulinex) с тремя степенями очистки, очистка от нитратов, хлора и от накипи (Braun KF 510, Braun KF 600). В некоторых кофеварках предусмотрена полезная функция защиты от переливания – при заполнении кофейника до верхнего предела кофеварка отключается автоматически (Braun KF-32) . Функция выбора крепости кофе дает возможность сварить крепкий или некрепкий кофе, определить количество ложек молотого кофе для приготовления указанного объема напитка поможет шкала соответствия.

К преимуществам капельных кофеварок относятся невысокая стоимость, а также наличие подогреваемой подставки, которая продолжительное время сохраняет приготовленный напиток горячим. К недостаткам кофеварок этого типа относится постоянная необходимость покупать фильтры. Кто-то назовет еще один недостаток – качество получаемого кофе, но это дело вкуса. Кофе, сваренный в такой кофеварке, будет без кофейной пенки, а это ценители считают большим минусом.

Параметры выбора гейзерных (паровых) кофеварок

Готовят гейзерные кофеварки кофе приблизительно пять минут. Вкус ценители считаю несколько лучшим, чем вкус кофе, приготовленного в капельной кофеварке. Гейзерные кофеварки могут быть как электрическими, так и без встроенного нагрева, для работы последних необходима плита.

Название гейзерной кофеварки сообщает о принципе ее работы. Состоит гейзерная кофеварка из двух отсеков, разделенных фильтром. Вода заливается в нижний отсек, молотый кофе насыпается в фильтр-разделитель. Вода, закипая, поднимается вверх, проходит через фильтр с молотым кофе и скапливается в верхнем отсеке. Есть и такие гейзерные кофеварки, которые заваривают кофе при помощи пара: пар, проходя через молотый кофе, остывает и в соответствии с законами физики конденсируется в верхнем контейнере.

На что следует обращать внимание, выбирая гейзерную кофеварку

1. Объем. Чем больше объем, тем больше кофе можно приготовить. Кстати, стоит отметить, что в Италии кофе пьют из очень маленьких чашечек, а значит, что если в аннотации к итальянской гейзерной кофеварке написано, что она рассчитана на приготовление, например, десяти чашек, то это вовсе не означает, что вам удастся сварить в ней десять чашек кофе привычного вам объема.

2. Мощность. Чем больше объем аппарата, тем больше у него должна быть мощность. Обычно мощность гейзерных кофеварок варьируется от 450 до 1000 Вт.

Следует помнить: в гейзерные кофеварки можно засыпать только кофе грубого помола, так как порошкообразный кофе может быстро забить фильтр.

Параметры выбора кофеварок-эспрессо

Самыми лучшими по всем показателям считаются кофеварки-эспрессо, полученный с их помощью кофе невероятно ароматный, да и обладает любимой всеми пенкой «крема». Кофе-эспрессо называют крепкий кофе, спрессованный в специальных машинах с рычагом под высоким давлением. Именно умение создавать высокое давление так отличает эспрэссо-кофеварки от обычных. Бытовые эспрессо-кофеварки включают в себя помпы с рабочим давлением приблизительно 15 бар, бойлер и рожок, сделанный из пластмассы или металла. Кофеварки эспрессо именно благодаря рожку, в который насыпают молотый кофе, и получили свое второе название рожковые. Вода в бойлере нагревается до температуры в 87-95 градусов Цельсия, а в рожке с молотым кофе создается высокое давление – приблизительно 8-10 бар.

Чтобы сварить в такой кофеварке классический эспрессо, насыпьте молотый кофе в рожок (на чашку кофе ровно 7 грамм кофе), хорошенько утрамбуйте. Залейте в бойлер воду, воды в одной порции может быть 30-60 мл, по вашему желанию.

Дальше все сделает кофеварка: нагреет воду до нужной температуры (87-95°С), пропустит ее под давлением через слой молотого кофе (время этого действия 20-25 секунд), нальет напиток в подогретую чашку. Оптимальное время варки одной чашки кофе эспрессо- приблизительно 30 секунд, этого времени достаточно для того, чтобы из молотого кофе все полезные вещества перешли в воду. Кофе эспрессо получается очень ароматным и насыщенным, но это в кофеварках высокого качества, если аппарат особым качеством не отличается, то вполне вероятно, что вода в нем нагревается до более высокой температуры, а это снижает качество напитка. В дешевых эспрессо-кофеварках для приготовления настоящего эспрессо может не хватить давления, поэтому их верно будет называть гейзерными кофеварками.

На что нужно обращать внимание, выбирая эспрессо-кофеварку

1. Температура и давление. Оптимальная температура нагревания воды в бойлере – от 87 до 95°С, оптимальное давление в рожке, необходимое для приготовления насыщенного кофе – 8-10 бар, рабочее давление помпы – 15 бар.

2. Мощность. Напрямую от мощности кофеварки зависит давление: эспрессо-кофеварки, мощность которых меньше 1000 Вт, зачастую не способны давать давление выше 4 бар, необходимое давление в 15 бар могут дать только мощные кофеварки (от 1000 до 1700 Вт.).

3. Материал, из которого изготовлен рожок. Рожки делают как из металла, так и из пластмассы. Металлические считаются более предпочтительными, так как кофе в них значительно лучше прогревается, и в итоге он получается гораздо более насыщенным.

4. Возможность приготовления капучино. Функция для любителей кофе с воздушной молочной пенкой. Для приготовления взбитой пенки должна быть специальная насадка, взбивающая молоко. Насадка называется капучинатор, она бывает и механической, и автоматической. Лучше, конечно, автоматический, ведь тогда для получения вкусной пенки нужно только залить жирное молоко или сливки в специальный отсек и включить режим «капучино».

5. Возможность использования в кофеварке чалд. Чалдой называют одноразовую упаковку спрессованного кофе, кофе в чалде жаренный и молотый, вес составляет ровно 7 грамм. Предназначаются эти порции кофе для приготовления «эспрессо». Удобство заключается в том, что молотый кофе помещен в фильтровальную бумагу, после использования все выбрасывается, да и с пропорциями можно избежать ошибок. Такие кофеварки стоят дороже, как и сами чалды по сравнению с обычным молотым кофе.

6. Дополнительные возможности. Такие возможности делают кофеварку дороже, зато могут упростить процесс варки напитка или сделать его приятнее. К таким дополнительным функциям относятся специальные клапаны для пара, снижающие уменьшают вероятность получения ожогов, автоматическое отключение аппарата при перегреве, наличие двух помп для одновременного приготовления «капучино» и «эспрессо», двойное сопло, с помощью которого можно одновременно разливать кофе по двум чашкам. В некоторых моделях в корпус встроена еще и кофемолка – такие кофеварки носят название комбинированные.

20 лучших кофеварок и кофемашин

Видов кофеварок и кофемашин существует огромное множество, и «Эксперт Цен» включил в свой рейтинг модели на любой вкус, размер и кошелек, которые в 2020 году заслужили максимальное количество положительных отзывов от покупателей. Какую кофеварку или кофемашину выбрать для дома и офиса, решайте, ознакомившись с нашим рейтингом.

Какие кофеварки и кофемашины бывают, и как мы выбирали лучших?

Капельная кофеварка. Простая и недорогая кофеварка с колбой. Принцип работы состоит в том, что горячая вода по капле стекает в фильтр, проходит через молотые зерна, забирая у них вкус и аромат, и попадает в колбу.

Гейзерная кофеварка. Принцип работы гейзерной кофеварки противоположен капельной: вода поднимается снизу вверх в виде гейзера, заливая кофе. Далее также попадает в специальную колбу. Как правило, объем гейзерной кофеварки небольшой, цена также.

Рожковая кофеварка. В этой кофеварке кофе спрессовывается под давлением (обычно, 10-15 бар).

Капсульная кофемашина. Принцип работы капсульной кофемашины схож с рожковой, но в первой используется кофе в специальных капсулах. У этого есть как плюсы, так и минусы. Так, после капсул кофемашину проще мыть, не остаются следы кофе, но вкус напитка нравится не всем.

Кофеварки бывают автоматическими и полуавтоматическими. Автоматические выполнят все – от помола зерен до дозированного залива в чашку за вас, полуавтоматические нуждаются в каких-либо дополнительных действиях с вашей стороны.

При выборе мы основывались на отзывах покупателей и характеристиках кофеварок и кофемашин. В рейтинге есть как модели для офисов, так и для домашнего пользования, в том числе, для маленькой семьи.

Какой производитель лучший?

Кофемашины и кофеварки Melitta (Германия) зарекомендовали себя как надежные и качественные приборы. В основном, бренд производbт кофемашины премиум-класса, но есть и бюджетные варианты. Немецкая фирма Bosch – специалист в области бытовой техники — также считается хорошим производителем кофеварок. Покупатели предпочитают его бюджетные модели. Кроме того, в рейтинг попали такие известные производители, как Panasonic (Япония), Moulinex (Франция), Krups (Германия), Saeco (Италия).

Источники:
http://tehnoexpert.top/kak-polzovatsya-kapelnoy-kofevarkoy
http://coffee-mashinum.ru/vstraivaemye-kofemashiny-dlya-doma-rejting.html
http://tehnopanorama.ru/kofe/vstraivaemaya-kofemashina.html
http://coffeefan.info/kak-pravilno-vybrat-i-polzovatsya-rozhkovoj-kofemashinoj.html
http://review.1k.by/home/Kak_vyibrat_kofevarky-162.html
http://www.expertcen.ru/article/ratings/luchshie-kofevarki-i-kofemashini.html
http://dekoriko.ru/kuhnya/kofevarki/dlya-molotogo-kofe/