Пароварка Redmond: скороварка, как пользоваться мультипекарем и фритюрницей

Содержание

Можно ли использовать мультиварку как фритюрницу

Мультиварка – многофункциональный кухонный прибор, высоко ценящийся за возможность быстрого и лёгкого приготовления самых разнообразных блюд. Производители постоянно совершенствуют новые модели, добавляя в них дополнительные возможности. Одной из таких современных функций является режим фритюрницы: возможность приготовить вкусные продукты с золотистой хрустящей корочкой при минимальных затратах времени и средств.

Подойдёт ли мультиварка для приготовления фритюра

При выборе мультиварки с функцией фритюрницы необходимо обращать внимание на следующие показатели:

максимальная температура нагревания – до 190 градусов;
наличие фильтров для очистки масла;
желательно присутствие в комплектации стеклянной крышки для наблюдения за процессом приготовления.

Желательно, чтобы в комплекте была специальная корзинка или решётка для равномерного обжаривания продуктов в масле. Её можно также докупить отдельно, подобрав по размеру или модели мультиварки. Такую деталь придётся обязательно тщательно промывать после каждого применения.

Во фритюре можно приготовить мясо, птицу, рыбу, морепродукты. Процесс приготовления может проходить как при закрытой крышке, так и без неё: продукт просто опускается в масло и затем через несколько минут достаётся и выкладывается на салфетку для стекания излишком жира.

Учитывая, что такие блюда очень калорийны и готовятся редко, нет необходимости покупать дополнительный прибор. Мультиварка со специальной встроенной функцией при правильном использовании может полностью заменить отдельную фритюрницу.

С помощью специальной программы в мультиварке можно с лёгкостью приготовить настоящий картофель фри. Несмотря на то что это блюдо является не самым полезным, его всё равно готовят дома. Оно получается вкуснее и менее вредно, чем купленное в другом месте.

Если в мультиварке есть встроенная программа «Фритюрница», то приготовить это блюдо можно в считаные минуты даже без особых навыков.

ВНИМАНИЕ! Корнеплоды с пятнами зелёного оттенка содержат соланин — яд, который при употреблении в пищу может вызвать отравление.

Чтобы приготовить вкусный картофель фри, можно воспользоваться следующими кулинарными секретами:

Выбор подходящего картофеля. Следует выбирать достаточно зрелую картошку, т. к. молодые корнеплоды слишком рыхлые и не имеют яркого картофельного вкуса. Картофель с высоким содержанием крахмала во время обжарки размякнет. Лучше выбирать ровные корнеплоды мягких сортов.
Качественное масло для жарки. Для фритюра используется рафинированное и дезодорированное масло. Оно не перебивает картофельный аромат, а также не перегружает лишней калорийностью.
Нарезка брусочками. Классический картофель фри нарезают длинными брусками шириной до 1 сантиметра. Толстые кусочки будет трудно прожарить, а слишком тонкие – развалятся в процессе приготовления. После нарезки бруски следует промыть холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал, и высушить на полотенце.
Правильные пропорции масла: 4 к 1. Чтобы получилась не просто жареная картошка, масла следует брать в четыре раза больше, чем объём партии опускаемых в него продуктов.
Обжаривание картошки небольшими партиями. Закладывайте бруски в масло так, чтобы они могли свободно плавать и не слипались. Каждая порция обжаривается обычно в течение 2–10 минут, в зависимости от температуры и размеров кусочков.
Подача блюда. После приготовления кусочки необходимо выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и посыпать солью. Подавать готовую картошку фри можно с любыми соусами и специями, а также как гарнир к основному блюду.

СПРАВКА! Картофель фри в кафе готовят в две стадии: сначала держат в не кипящем горячем масле около 6–8 минут, а потом дополнительно быстро обжаривают на более высокой температуре, чтобы появилась румяная корочка.

После окончания работы масло не рекомендуется использовать повторно, т. к. в нем накапливаются опасные для здоровья канцерогены. Картошку фри не стоит употреблять в больших количествах ввиду её высокой калорийности. Полезно дополнять её свежей зеленью и овощами.

Вред здоровью наносит только постоянное злоупотребление жареными продуктами. Если готовить блюда во фритюре не слишком часто, то они отлично разбавят повседневное и праздничное меню. Мультиварка может использоваться как обычная фритюрница. Чтобы прибор прослужит дольше и принёс максимум пользы от приготовленной пищи, важно аккуратно промывать чашу после жарки и выбрасывать остатки использованного масла.

Как выбрать мультиварку скороварку «Редмонд»: основные характеристики

Мультиварка-скороварка – это уникальный кухонный прибор, полюбившийся многим хозяйкам. С его помощью готовят вкусную и полезную еду с минимальным количеством жира. На рынке бытовой кухонной техники производители предлагают множество моделей такого оборудования. Из-за широко ассортимента, потребитель сможет выбрать модель любой ценовой категории и с разнообразным функциональным набором.

Сегодня мы рассмотрим конструкции компании Редмонд. А также, расскажем об их особенностях и технических характеристиках.

Коротко о мультиварках Redmond

Мультиварка-скороварка Редмонд представляет собой электроприбор для быстрого приготовления пищи. Его конструкция напоминает кастрюлю, только оснащенную множеством опций.

Производители, создают такие приборы, отталкиваясь от потребностей покупателей. Они оснащают кухонное оборудование разнообразными дизайнерскими деталями и широким спектром функций.

Плюсы и минусы мультиварок Redmond

При покупке, потребители в первую очередь обращают внимание на достоинства техники. Ведь сильные стороны бытовых товаров подталкивают потребителя к приобретению.

Универсальная эксплуатация. В таком изделии можно готовить любые продукты питания. Таким образом, потребитель разнообразит свой рацион питания, без вреда для здоровья.
Быстрота приготовления. Модели, обладающие опцией скороварки способны приготовить пищу за 30 минут.
В такой технике можно готовить не только каши, супы и пироги, но и йогурты с паровыми блюдами.
Защитное антипригарное покрытие такой тары не позволяет продуктам питания прилипать и пригорать во время готовки.
Герметичность и безопасность. В отличие от приготовления на варочной панели, в таком приборе нет риск обжечься из-за кипящего масла и густого горячего пара.

Защитное антипригарное покрытие такой тары не позволяет продуктам питания прилипать и пригорать во время готовки.

Несмотря на изобилие преимуществ, для брендовых мультиварок характерны несколько слабых сторон.

Ценовая политика. Качественное кухонное изделие стоит денег. Бюджетные экземпляры врядли порадуют вас производительностью и надежностью.
Большинство моделей покрыты антипригарным тефлоновым слоем, который легко разрушить при неправильной эксплуатации техники.
Без режима скороварки в устройстве, вы не почувствует высокую скорость приготовления блюда.

Качественное кухонное изделие стоит денег.

Из выше приведенных параметров, можно сделать вывод, что достоинства перевешивают. А это значит, что брендовую мультиварку есть смысл покупать и пользоваться ею ежедневно.

Сравнение с аналогичными изделиями других производителей

Компания Редмонд это не единственный производитель подобных устройств. На рынке конкурируют как зарубежные, так и отечественные производители.

Однако, стоит учесть, что множество моделей мультиварочных приборов не обладают укомплектованность и большим набором режимов. Как говорилось ранее, устройство универсально, то есть с его помощью можно готовить все возможные блюда, сильно отличающиеся друг от друга. К примеру, что общего между паровыми котлетами и йогуртом? Ничего. А скороварки Редмонд способны приготовить и то, и другое. В любом случае, выбор остается за покупателем.

Что можно приготовить в мультиварке Редмонд

В мультиварке Redmond готовят мясные, овощные, рыбные блюда. А также, можно печь хлеб, пироги и делать вкусные каши. Рассмотрим несколько специально подобранных рецептов для приготовления в брендовом устройстве.

Рисовая каша в таком изделии готовится очень быстро. Для приготовления потребуется рис, молоко и изюм. Рисовые зерна вместе с изюмом необходимо промыть и уложить в тару. После чего, ингредиенты заливаются молоком.

На приборе следует выбрать функцию – молочные каши. А затем установить время готовки на таймере. Обычно процесс приготовления занимает не более 35 минут.

По такому же принципу готовятся гречневая, геркулесовая, ячневая и другие каши. Разница лишь во времени приготовления и дополнительных ингредиентах. Для насыщенного вкуса в блюдо добавляют ягоды, орехи или фрукты.

Также, в мультиварке очень просто готовить борщ. Вам больше не придется отваривать мясо в кастрюле, а зажарку готовить отдельно. Блюдо можно приготовить в одной таре, при этом сохранив вкус и аромат пищи.

Для приготовления потребуются те же продукты, что и для стандартной кастрюли – мясо, морковка, картошка, капуста, лук, соль и томат. Все ингредиенты режем на кусочки и кладем внутрь конструкции. Выстраиваем режим приготовления супа. Через полтора часа, готовый борщ подают на стол, украсив зеленью петрушки.

Рейтинг лучших мультиварок и мультиварок-скороварок Redmond

Перед тем как выбрать и купить бытовой прибор, покупатели нередко обращаются к рейтингу лучших моделей. Такой ТОП определяется техническими характеристиками и отличительными чертами того или иного устройства.

Рейтинг составляется в соответствии с функциональными возможностями, дизайном, мощностью и объемом. Исходя из этих критериев, покупателю легче определиться с моделью при покупке.

Лучшие компактные мультиварки Redmond

Малогабаритные мультиварочные устройства – находка для небольших семей из трех человек. Плюс ко всему, стоимость компактного изделия гораздо ниже, нежели цена объемного прибора.

Одной из самых популярных брендовых мультиварок считается модель Редмонд RMC 02. Она совсем не шумит при эксплуатации. Легко размещается в кухне и не занимает лишнего пространства. Несмотря на маленькие размеры, оснащена режимами приготовления детского питания и йогурта, что очень удобно.

Еще одной популярной техникой из этой серии является модель 01. Она оснащена защитным покрытием из керамики. Располагает множеством опций готовки пищи (7 режимов). А также в ней можно подогревать блюда.

Лучшие мультиварки Redmond для большой семьи

В большей семье не обойтись без мультиварки, ведь готовить нужно часто и так, чтобы никто не остался голодным. Известный производитель создал несколько габаритных приборов, которые смогут помочь хозяйкам готовить быстро и качественно.

Мы рассмотрели три варианта самых востребованных изделий из категории большеразмерных. Перечисленные варианты отличаются индивидуальными техническими особенностями и привлекательным дизайном.

Лучшие мультиварки-скороварки Redmond

Лучшими брендовыми мультиварками от данного производителя считаются те, которые оснащены многофункциональностью, достаточным объемом и стильным дизайном. Рассмотрим актуальные модели.

Redmond RMC PM400 – конструкция с чашей среднего размера. Укомплектована такими деталями как – стаканчики, баночки и пр. В таком устройстве пища быстро готовится, благодаря разнообразию режимов. К тому же, модель обладает опцией мастер-шефа, что подразумевает готовку сложных блюд. Мастер-шеф компонует два режима приготовления блюда одновременно.

При эксплуатации оборудования затрачивается минимум энергии, при этом качество пищи на высочайшем уровне.

Выше приведенные примеры устройств считаются самыми популярными на рынке бытовой техники. За счет оригинального дизайна и разнообразия функционального набора, потребители не могут пройти мимо этих моделей.

Какая мультиварка Redmond лучше

Какая из брендовых мультиварок лучше – потребитель решает сам. Для кого-то определяющим фактором будет размер, а для кого-то наличие дополнительных деталей.

Производитель предлагает широкий спектр подобных товаров. Ассортимент подобных приборов настолько разнообразен, что каждая модель по-своему хороша. Все зависит от предпочтений и требований потребителя. Мы рекомендуем обратить внимание на выше перечисленные экземпляры и подробно ознакомиться с каждым из них для того, чтобы определить какой подойдет именно вам.

Видео: Суп гороховый с копченостями в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380

Пароварка Redmond: скороварка, как пользоваться мультипекарем и фритюрницей, отзывы

Мода на здоровый образ жизни и правильное питание заставляет нас задуматься о покупке новых гаджетов для кухни. В частности, речь идет о приборах, позволяющих готовить пищу без добавления жира. Пароварка и другая бытовая техника Redmond очень популярна на российских кухнях. Попробуем разобраться в ее плюсах и минусах.

О производителе

Для многих, наверное, удивительно, но Redmond – российская марка. Под этим брендом по контракту ведется производство кухонной техники, техники для домашнего комфорта, и девайсов для здоровья и красоты.

Бренд делает упор на новые технологии, обещая покупателю внедрение в свою продукцию самых последних разработок науки. Одна из новинок – линия Smart Home, позволяющая управлять домашними помощниками при помощи смартфона, находясь где угодно. Например, можно смолоть кофе и включить кофеварку, не вставая с постели. Или выключить и заблокировать утюг, если на работе вам вдруг показалось, что вы забыли его выключить. «Умные» весы могут передавать на смартфон все результаты ваших взвешиваний и анализировать, как идет потеря веса.

Марка известна, прежде всего, линией мультиварок, которые широко рекламируются в СМИ. У производителя около 20-ти моделей мультиварок с различным функционалом. Кроме того, в последнее время Redmond переключились на «мультикухни», где традиционная мультиварка дополнена сковородой, либо местом, куда можно поставить чайник.

Однако ассортимент Redmond богат не только этими мультипомощниками. Под этой маркой выпускается огромное количество девайсов для современной кухни: кофеварки, соковыжималки, микроволновые печи, блендеры, тостеры, овощерезки, хлебопечки, мясорубки, аэрогрили.

Техника этой марки продается во многих магазинах бытовой техники. Ценовая категория – средняя. Также существует собственный интернет-магазин и сеть монобрендовых магазинов Redmond Smart Home, где можно приобрести как приборы, так и аксессуары к ним и подобрать запчасти.

Обещания производителя и отзывы покупателей

Для начала стоит разобраться, стоит ли приобретать пароварку как отдельный прибор. По идее, готовить блюда на пару можно старым бабушкиным методом (кастрюля с водой + дуршлаг). Кроме того, в любой мультиварке есть функция готовки на пару – специальная пластиковая чаша прилагается. Однако оба этих способа подходят только для небольшого объема блюд. Они хороши, если на пару готовится диетическое питание (в течение какого-то короткого промежутка времени), еда для больного или для маленького ребенка.

Если кормить паровыми блюдами планируется всю семью, то стоит задуматься о покупке пароварки. Как правило, такой гаджет имеет несколько вместительных «этажей», где можно готовить одновременно и блюдо, и гарнир. Она пригодится, если паровые блюда в семье едят постоянно, изо дня в день.

Redmond выпускает 5 моделей пароварок с разными функциями и возможностями.

Бюджетная модель – RST M-1103. В комплекте 3 корзины – т.е. одновременно можно готовить 3 вида продуктов. Резервуар для воды вмещает 1.25 литра воды – этого хватает, чтобы готовить даже самые «стойкие» продукты.

Управляется эта пароварка механическим колесиком, на которое устанавливается время приготовления. Максимальное – 1 час. Чтобы нагреть воду до состояния пара, девайсу требуется менее 1 минуты.

Из приятных бонусов – возможность долива воды в резервуар. В комплект входит чаша для приготовления риса на гарнир.

Покупатели считают эту модель достойным сочетанием цены и качества. Чаши достаточно большие, чтобы приготовить разом еду на целый день. Из недостатков – отверстия в чашах, которые трудно отмываются от остатков еды. Также чаши нельзя менять местами. Если продукт, который снизу, приготовился быстрее, его нельзя переставить наверх.

Модель RST-M1104 «усилена» цифровым управлением и ЖК-дисплеем с подсветкой. Возможное время приготовления блюда увеличено до 1,5 часов. Можно поставить пароварку на таймер, чтобы свежая еда была приготовлена, например, к завтраку или к возвращению с прогулки. Функция подогрева поддерживает блюдо горячим столько, сколько нужно.

По отзывам, устройство справляется со своими основными задачами. Претензии покупателей – вокруг дисплея с кнопками, которые в ряде случаев западают с первых же дней или выходят из строя.

RST-M1105 имеет увеличенные по объему чаши. Время подачи пара сокращено до 15 секунд. Управление ручное. Этот девайс имеет бонус – аромадиффузор. Это специальный отсек, куда насыпаются специи, и пар, проходя через них, обогащает вкус блюд.

Аромадиффузор покупатели по достоинству оценили: по отзывам, блюда действительно не кажутся пресными на выходе. Из недостатков отмечают отсутствие цифрового управления, таймера и ручек у поддона для конденсата. Его неудобно брать руками чтобы слить воду.

Впрочем, производитель от такой критики не расстроился, а следом выпустил модель RST-M1106, которая имеет тот же функционал, но с таймером и сенсорным дисплеем.

Самая «продвинутая» модель RST-М1101. Три вместительные корзины имеют металлическое основание и большие удобные ручки по краям. Благодаря им, отсек с пароварки можно снять очень легко и не обжигаясь. Гаджет имеет 5 автоматических программ для приготовления риса, мяса, птицы, овощей, рыбы и китайского хлеба дим-сам. Все остальные приятные функции – долив воды, таймер, отложенный старт – на месте.

По отзывам, эту модель очень сложной найти в продаже, т.к. ее очень быстро раскупают. Пароварка подкупает своим дизайном и возможностями при вполне доступной цене. С другой стороны, ряд покупателей отмечают, что «5 автоматических программ» на самом деле – ловкий маркетинговый ход. Программы — не что иное как разные таймеры, ведь в пароварке для разных блюд отличается только время их приготовления.

Почему-то на этой пароварке нельзя установить время приготовления блюда меньше 15-ти минут.

Многие отмечают, что очень быстро облезло покрытие нагревательного элемента и образовалась накипь. Жир и конденсат с продуктов попадают в отсек с водой.

Другая техника бренда

Redmond производит и других кухонных помощников. Многие женщины интересуются таким прибором, как скороварка. Этот гаджет принципиально отличается от мультиварки:

Скороварка предназначена для тушения или варки. Мультиварка может запекать, жарить, сквашивать йогурт и выдерживать тесто.
В скороварке блюда готовятся под давлением и при высокой температуре. За счет этого – очень быстро. В мультиварке блюда готовятся дольше: за счет томления при низкой температуре и в отсутствие давления.
Скороварку нельзя открывать во время готовки, а мультиварку – запросто.

Redmond выпускает несколько моделей мультиварок-скорварок, в которых есть функция скороварки с отдельно вставляющейся внутрь чашей. Это позволяет пользоваться преимуществами того и другого прибора одновременно. Такими возможностями обладают модели RMC-M110, RMC-RM330, RMC-RM503 и.т.д. Разумеется, цена такого гаджета выше, чем обычной мультиварки.

Для любителей жареного существует фритюрница, но не как отдельный прибор (сегодня считается, что держать отдельный аппарат для приготовления вредной пищи – не стоит), а как корзина, дополняющая мультиварку. Например, корзина для жарки во фритюре RAM-FB1 подойдет к любой мультиварке Redmond с объемом чаши более 3 литров.

Покупка такой корзины обойдется значительно дешевле, чем стационарного прибора. Кроме того, при вынимании корзины и мультиварки, лишнее масло стекает вниз, так что в пищу оно не попадает.

Бренд активно рекламирует техническую новинку – мультипекарь. Он представляет собой нечто вроде вафельницы с разными формами, которые позволят печь разные типы вафель, печенья, кондитерских орешков, пончиков, кренделей и т.д. Есть отдельная панель для запекания на гриле. Обычно в комплекте к мультипекарю идут 3 или 6 сменных форм, а остальные придется докупать. Такой гаджет по достоинству оценят хозяйки, которые очень часто готовят домашнюю выпечку или, например, делают печенье или пончики на заказ.

Интересно, что кроме технической поддержки, по «горячему телефону» Redmond можно получить консультацию шеф-повара, который подскажет в каких пропорциях правильно готовить то или иное блюдо или какой режим приготовления лучше выбрать.

Руководство по эксплуатации Мультипекарь RMB-M615/10

СОДЕРЖАНИЕ

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Технические характеристики
Комплектация
Устройство модели

I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА

Замена съемных металлических панелей
Использование прибора

III. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Ошибки при приготовлении и способы их устранения

IV. УХОД ЗА ПРИБОРОМ

Хранение и транспортировка

V. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ

VI. ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ В СЕРВИС-ЦЕНТР

VII. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные несоблюдением требований по технике безопасности и правил эксплуатации изделия.

Данный электроприбор представляет собой многофункциональное устройство для приготовления пищи в бытовых условиях и может применяться в квартирах, загородных домах, гостиничных номерах, бытовых помещениях магазинов, офисов или в других подобных условиях непромышленной эксплуатации.
Промышленное или любое другое нецелевое использование устройства будет считаться нарушением условий надлежащей эксплуатации изделия. В этом случае производитель не несет ответственности за возможные последствия.
Перед подключением устройства к электросети проверьте, совпадает ли ее напряжение с номинальным напряжением питания прибора (см. технические
характеристики или заводскую табличку изделия).
Используйте удлинитель, рассчитанный на потребляемую мощность прибора, — несоответствие параметров может привести к короткому замыканию или возгоранию кабеля.
Подключайте прибор только к розеткам, имеющим заземление, — это обязательное требование защиты от поражения электрическим током. Используя удлинитель, убедитесь, что он также имеет заземление.
Во время работы металлические части прибора нагреваются. Не дотрагивайтесь до них руками, когда устройство подключено к электросети. Не включайте прибор без продуктов. Никогда не дотрагивайтесь до внутренних поверхностей нагретого прибора.
Хлеб может гореть, поэтому прибор не следует использовать вблизи или под легковоспламеняющимися материалами, например, занавесками.
Выключайте прибор из розетки после использования, а также во время его очистки или перемещения. Извлекайте электрошнур сухими рука- ми, удерживая его за штепсель, а не за провод.
Не протягивайте шнур электропитания в дверных проемах или вблизи источников тепла. Следите за тем, чтобы электрошнур не перекручивался и не перегибался, не соприкасался с острыми предметами, углами и кромками мебели.

ПОМНИТЕ:

Случайное повреждение кабеля электропитания может привести к неполадкам, которые не соответствуют условиям гарантии, а также к поражению электротоком. При повреждении шнура питания его замену, во избежание опасности, должен производить изготовитель, сервисная служба или аналогичный квалифицированный персонал.
Не оставляйте работающий прибор без присмотра. Прибор не предназначен для работы с по- мощью внешнего таймера или отдельной системы удаленного управления.
Допускается использование прибора только при за- крытой крышке.
Не накрывайте прибор во время работы. Это может привести к перегреву и поломке прибора.
Запрещена эксплуатация прибора на открытом воздухе — попадание влаги или посторонних предметов внутрь корпуса устройства может привести к его серьезным повреждениям.
Перед очисткой прибора убедитесь, что он отключен от электросети и полностью остыл. Строго следуйте инструкциям по очистке прибора.
Прибор не предназначен для использования лицами (включая детей) с пониженными физическими, психическими или умственными способностями или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не находятся под контролем или не проинструктированы об использовании прибора лицом, ответственным за их безопасность. Дети должны находиться под присмотром для недопущения игры с прибором.
Запрещены самостоятельный ремонт прибора или внесение изменений в его конструкцию. Ремонт прибора должен производиться исключительно специалистом авторизованного сервис-центра. Непрофессионально выполненная работа может привести к поломке прибора, травмам и повреждению имущества.

Что приготовить в мультипекаре Redmond

Что такое мультипекарь Redmond серия 6? Мультипекарь – это универсальное устройство, заменяющее более 40 приборов для […]

Мультиварка с функцией фритюрницы

Мультиварка с фритюрницей: Redmond RMC-PM190

Мультиварка это компактное кухонное устройство которое сочетает в себе множество кухонных приборов с дополнительными функциями. У мультиварок много полезных функций: хлебопечка , йогуртница , коптильня и их разнообразие постоянно растет.

Одна из таких функций появилась сравнительно не давно и сразу же стала набирать популярность. Мультиварка с функцией фритюрницы значительно упрощает процесс готовки в растительном жире, и требует минимум усилий.

Готовка в мультиварке с такой функцией не требует определенных навыков и усилий. В этой статье разберём всё по порядку.

Теперь в мультиварке можно готовить всеми любимый хрустящий картофель фри и много других не менее вкусных блюд, например таких, как: пончики, чебуреки, чипсы, луковые кольца, куриные крылышки и т.д.

Готовить в таком устройстве совсем не сложно достаточно найти подходящий рецепт, налить масло в чашу, поместить необходимые ингредиенты и выбрать нужную программу после дождаться звукового сигнала об окончании работы.

В интернете существует огромное количество рецептов для мультиварок. Готовить в ней одно удовольствие. Главное желание состряпать что-то вкусное.

Модель мультиварки: BOSCH autocook MUC8B68RU

Сегодня в магазинах достаточно большой выбор мультиварок с фритюрницей которые отличаются между собой по размерам, расцветкам и своей функциональностью. Поэтому при выборе легко запутаться. Вот несколько популярных моделей:

Redmond RMC-M70 — Мощная мультиварка с фритюрницей от качественного бренда. Мощность 860Вт, объем 5л., чаша из керамики с антипригарным покрытием, количествово программ 42 (16 автоматических и 26 с ручной настройкой). В комплекте имеется корзина для жарки во фритюре. Средняя цена в интернет магазине 5 520 рублей .
Polaris PMC 0542AD — Бюджетная мультиварка фритюрница с неплохими характеристиками. Мощность 700Вт., объем 5л., чаша из антипригарного покрытия, 30 автоматических программ и мультиповар plus(ввод времени и температуры в ручную). Цена в интернете от 3000р.
Vitek VT-4220 sr — Мультиварка с большим набором программ. Мощность 860Вт., объем 5л., чаша с керамическим покрытием, 50 автоматических программ, корпус из пластика и стали. В комплектации присутствует инструкция. Цена в интернете от 4800р.

При выборе мультиварки следует обратить внимание на наличие корзины для жарки, покрытие и объем чаши (чем больше собираетесь готовить тем больше она должна быть). Оптимальным объемом считается 5л!

Мощность тоже немаловажный параметр. От него зависит скорость приготовления пищи(чем мощнее тем пища готовится быстрее). Средним показателем является 800 Вт. От всех этих параметров будет зависеть окончательная цена!

Ингридиенты для приготовления:
1 . Картофель — 200 г.
2 . Масло (растительное) — 700 мл.
3 . Соль по вкусу.

Способ приготовления:
Нарезаем картофель соломкой и кладём в корзину для жарки во фритюре. Наливаем в мультиварку растительное масло и закрываем крышку. Устанавливаем в режим фритюр на 20 минут и включаем. После того как всё разогреется (10 минут) опускаем корзину с картофелем и готовим до окончания режима.

Затем готовый картофель фри достаём из мультиварки и выкладываем на бумажное полотенце для впитывания излишков масла. Спустя некоторое время посыпаем солью и приступаем к трапезе!

Как готовить в мультиварке на режиме пароварка

Режим «пароварка» используется как обычная пароварка, для деликатного приготовления продуктов, при котором сохраняется максимум полезных веществ.

Для этого используется специальная пластиковая ёмкость, которая прилагается в комплекте. Продукты, расположенные в ней, во время приготовления не должны касаться воды, иначе это будут просто варёные продукты.

Как готовить на пару?

Налить воду в чашу. Количество воды зависит от длительности приготовления того или иного продукта. Если воды слишком много – она будет дольше закипать, выделение пара и приготовление начнётся не сразу, поэтому установленного времени может не хватить. Если воды мало, она может выкипеть раньше, чем приготовятся продукты, придётся её доливать.

Из опыта могу сказать – оптимальное количество — 2 мультистаканчика.
Для скорости закипания я наливаю сразу ГОРЯЧУЮ воду.

Нажимая кнопку «меню», выбрать программу «пароварка», при этом на дисплее индикатор будет показывать выбранную программу.

По умолчанию время приготовления в этом режиме (у модели 4511) 15 минут. Чтобы изменить время, нужно нажать «время приготовления», а затем кнопкой «часы» изменить время в диапазоне от 10 до 60 минут. Нажать кнопку «старт», чтобы начать приготовление.

В данном режиме температура на дне кастрюли достигает примерно 100°С.

Вот примерная табличка с рекомендациями по приготовлению различных продуктов.

продуктвремясвежие овощи (тыква, цуккини, кабачок, спаржа, перец)15 миновощи плотные (картошка, морковь, свекла)30 минзамороженные овощи15 минкурица порционные куски30 минкуриные котлеты20 минрыба, морепродукты15 минрыбные котлеты20 минмясо порционные куски30-40 минмясные котлеты30 минпельмени, вареники, манты20-30 мин

Набравшись опыта, вы сможете сами регулировать время приготовления в зависимости от желаемых результатов.
Примечания:

Замороженные овощи просто высыпать в ёмкость для пароварки
Свежие овощи крупно порезать, мелкие — целиком
Плотные овощи можно готовить «в мундирах», либо почистить. Мелкие — целиком, крупные порезать на 2-4 части
Для приготовления курицы, мяса, рыбы и котлет лучше (но не обязательно) выстелить ёмкость для пароварки фольгой (или завернуть в фольгу порционно), чтобы сок не вытекал. Особенно в тех случаях, когда в чаше одновременно готовится гарнир.
Пельмени, вареники, манты нужно просто высыпать в ёмкость, НО предварительно смазав её маслом, чтобы не прилипали. Свежеприготовленные варим 20 минут, замороженные 30 минут.
При приготовлении рыбных блюд я выжимаю и бросаю в воду кружочек лимона для аромата. В принципе можно положить любые специи, например лаврушку и перец-горошек для приготовления пельменей и т.п.

Можно ли использовать мультиварку как фритюрницу

Для легкого, быстрого приготовления самой разной пищи можно воспользоваться мультиваркой. Этот кухонный прибор отличается многообразием различных функций. Изготовители постоянно занимаются разработкой новых моделей, которые способны выполнять различные, дополнительный функции. Сегодня появилась возможность использовать мультиварку в качестве фритюрницы. Эта функция позволяет быстро приготовить вкусное блюдо, затрачивая при этом минимум времени.

Выбор мультиварки, обладающей функцией фритюрницы

Покупая такой прибор, необходимо учитывать несколько важных параметров:

температура нагрева 190 градусов;
есть ли фильтры, очищающие масло;
в комплект должна входить стеклянная крышка, облегчающая контроль над приготовлением вкусного блюда.

Кроме того, в комплектации обязательно должна присутствовать специальная корзинка (решетка), предназначенная для обжарки продуктов в горячем масле. Эту деталь можно купить отдельно. Желательно чтобы она соответствовала модели мультиварки, а также ее габаритам. После применения, корзинку необходимо тщательно промыть. Функция фритюра в мультиварке позволяет приготовить различные продукты:

Этот процесс может выполняться с крышкой или без нее. Нужный продукт погружается в нагретое масло. Через 3-5 минут его вытаскивают, аккуратно кладут на салфетку, чтобы дать стечь лишнему жиру. Так как калорийность таких блюд очень высока, они готовятся довольно редко. Поэтому не стоит специально приобретать новый прибор. Достаточно воспользоваться режимом фритюра в мультиварке.

Если правильно пользоваться такой функцией, она способна полностью заменить фритюрницу. Специальная программа, заложенная в приборе, дает возможность даже изготовить картофель фри. Пользы от этого блюда не очень много, однако, многие хозяйки стараются приготовить его у себя на кухне. Блюдо получается намного вкуснее, а вреда от него намного меньше, в сравнении с купленным в магазине или столовой. Любая мультиварка, имеющая встроенную функцию «Фритюрница», позволяет очень быстро приготовить такое блюдо, даже не имея большого опыта.

Важно! Корнеплоды не должны иметь зеленых пятен. В них содержится яд – соланин. Он может стать причиной сильного отравления.

Как приготовить картофель фри в мультиварке

Для приготовления картофеля фри, отличающегося своими превосходными вкусовыми качествами, можно использовать несколько кулинарных секретов, с которыми знакомы многие кухонные хозяйки:

Сделать грамотный выбор картофеля. Это должна быть обязательно зрелые корнеплоды. Дело в том, что молодой картофель отличается своей рыхлостью, в нем отсутствует настоящий картофельный вкус. Если в плодах содержится слишком много крахмала, он при обжарке быстро размокает. Для приготовления блюда больше всего подходят мягкие сорта картофеля. Для жарки нужно использовать только качественные продукты.
Наиболее подходящим для фритюра считается дезодорированное или рафинированное масло. В отличие от других, масло полностью сохраняет картофельный аромат, блюдо не будет отличаться высокой калорийностью. Картошка должна нарезаться небольшими брусочками. Обычно их делают длинными, шириной меньше одного сантиметра. Толстые сложно прожарить, очень тонкие начнут разваливаться при приготовлении.
Нарезанные бруски нужно хорошо промыть холодной проточной водой. Это позволит удалить лишний крахмал. Затем бруски выкладывают на полотенце, хорошо высушивают. Масло берется в пропорции, примерно 4:1. Такое количество позволяет получить именно картошку фри, а необычное жареное блюдо. Картошка обжаривается маленькими партиями. Бруски, опущенные в масло, должны свободно плавать, не слипаясь.
Обжарка каждой партии обычно длится от 2 до 10 минут. Время зависит от размера бруска, от выбранной температуры.
После того как кусочки высохнут, их посыпают солью. Готовая картошка фри подается в качестве гарнира к главному блюду с любыми специями или соусами. Затем, чтобы добиться появления румяной корочки, его обжарку проводят при очень высокой температуре.

Полезно знать! Приготовление картофеля фри проходит несколько стадий. Сначала его опускают в нагретое масле, примерно на 6-10 минут.

Затем, чтобы добиться появления румяной корочки, его обжарку проводят при очень высокой температуре.

Когда приготовление блюда завершено, масло нельзя использовать вторично. В нем скапливаются различные канцерогены, способные вызвать серьезные болезни. Так как картошка фри, блюдо весьма калорийное, не нужно его употреблять в больших количествах. К нему можно добавить овощи, а также свежую зелень.

Человеческому здоровью сильный вред наносят любые жареные продукты, когда ими начинают злоупотреблять. Редкое использование фритюра, станет отличным разбавителем ежедневного меню. Мультиварка будет прекрасным заменителем обыкновенной фритюрницы.

Чтобы увеличить срок эксплуатации прибора, чашу нужно хорошо промывать после процесса жарки. От остатков масла необходимо избавиться. Только в этом случае получится вкусное блюдо, приносящее максимальную пользу.

Источники:
http://posudaguide.ru/izvestnye-brendy/parovarki-skorovarki-i-multivarki/kak-vybrat-redmond-osnovnye-harakteristiki
http://thewalls.ru/neobyichnyie-resheniya/parovarka-redmond-skorovarka-kak-polzovatsia-myltipekarem-i-friturnicei-otzyvy.html
http://top-kitchen.ru/rukovodstvo-po-ekspluatatsii-multipekar-rmb-m615-10/
http://varochka.ru/multivarka-s-funktsiej-frityurnitsy
http://www.baby.ru/blogs/post/405643715-315882572/
http://homeasking.com/mozhno-li-ispolzovat-multivarku-kak-fritjurnicu/
http://www.expertcen.ru/article/ratings/luchshie-parovarki.html